Tarta de pera

Ingredientes: 4 peras (conferencia,agua, ercolina) yo he utilizado de la variedad ercolina al ser más pequeña he cogido 9, depende el tamaño.
 2 huevos
150gr de azúcar
150gr de harina
150gr de mantequilla
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
caramelo liquido
Preparación: hacemos el caramelo  y bañamos el molde. Pelamos les peras y laminadas se colocan encima del caramelo. En un bol se bate con varilla los huevos con el azúcar, se le añade la harina, mantequilla derretida, pizca de sal y levadura, una vez mezclado se vierte sobre las peras, nivelando la superficie. Se mete en el horno pre calentado a 175º unos 25 -30 minutos, pincharemos con palillo  si sale limpio esta hecho. Se deja enfriar un poco y se le pasa una espátula de madera por todo alrededor de la tarta para despegar de las paredes, para darle la vuelta.

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