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Tarta de queso con almendras

Ingredientes para 0 comensales

Queso de untar 1 tarrina almendras 100 gr. cuajada 1 nata (crema de leche) líquida 2 envases azúcar 3 cucharadas galletas maría al gusto mantequilla al gusto leche 1/2 de vaso mermelada de arándanos

En un cazito se calienta un poco la mantequilla sin llegar a fundirse. Una vez caliente, se echa en un bol y se le añaden las galletas, las cuales se han partido previamente. Ésto se reserva. En un bol se echa el queso de untar, la cuajada, el medio vaso de leche y las almendras. Se bate bien todo hasta que queden bien amalgamados los ingredientes. Se prueba para rectificar el azúcar y se vuelca en el bol donde tenemos las galletas y la mantequilla cubriendo la base. Se mete en el frigorífico hasta la hora de comer. Antes de servirlo, se cubre con la mermelada de arándanos.
Fuente: Corazón
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