Esta tarta está hecha a partir de dos ingredientes que tenía en la nevera y que iban a ser destinados a hacer un tiramisú, el mascarpone y los bizcochitos.
No me apetecía nada, pero es que nada, volver hacer otra vez el dichoso tiramisú.
Así que, investigando en internet, encontré esta sencilla y deliciosa receta que incluía precisamente estos dos ingredientes.
Os aseguro, que es una manera súper fácil de comer una tarta de queso.
Incluso mejor, ya que en mi opinión, el mascarpone le da un sabor más suave!
Que no os quedéis con las ganas de comer un pedacito de cielo hecho tarta. Os lo prometo que esta buenísima. Espero comentarios al respectoTarta de queso con frambuesas
TARTA DE QUESO CON FRAMBUESAS
6 cucharadas de sopa de leche condensada
1 paquete de bizcochitos o bizcochos de soletilla
2 yemas de huevo
200 grs de mascarpone
50 grs de mantequilla
50 ml de leche
150 gr de frambuesas
ponemos a calentar el horno a 180 grados centígrados.
poner la mantequilla en el microondas hasta derretir. Mientras, picamos los bizcochos y juntamos la mantequilla y la leche hasta formar una mezcla homogénea.
poner la mezcla en un molde redondo desmontable y extenderla por toda la forma subiendo un poco los bordes.
mezclar el mascarpone, las yemas y la leche condensada.
poner la crema de mascarpone encima de la mezcla anterior.
repartir las frambuesas encima de la crema para poder cubrir toda la tarta.
introducirla en el horno unos 45-50 minutos. Siempre antes de sacarla introducir un palillo en el centro de la tarta para ver si sale limpio.
sobre todo, si se abre el horno y la tarta se mueve como si fuera un flan, dejarla hasta que no se mueva.
dejarla enfriar en ese molde encima de una rejilla y cuando esté fría, desmoldar y poner azúcar glass por encima
Ya sabéis, a partir de ahora nadie va a poder decir que no sabe hacer una tarta de queso. Hay que probarla si o si.
Y como siempre,
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A COMEEER!
Fuente: este post proviene de Azucarito, donde puedes consultar el contenido original.
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