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Tiramisú de frambuesas con almíbar de naranja

Tiramisú de frambuesas con almíbar de naranja

Tiramisú de frambuesas con almíbar de naranja ,historia:

  Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta de tiramisú con frambuesas y almíbar de naranja. Una versión diferente del clásico postre de la cocina italiana. Todos sabemos lo buenísimo que está el tiramisú y a los que nos gusta mucho, nos parece muy difícil mejorarlo. No voy a ser tan pretencioso de decir que he mejorado el original, pero sí puedo deciros que es un postre de 10. La crema de queso hace una gran mezcla con el almíbar de naranja y las frambuesas.

Según la información que he encontrado, hay varios origenes sobre la procedencia del tiramisú. Pero el que más he visto es que el tiramisú surgió como un tentempié energizante en los prostíbulos venecianos. Por aquel entonces no llevaba nata (crema de leche) ni grasas que pudieran adormecer, tan solo azúcares que dieran energía. Lo vendían como algo revitalizante e incluso afrodisíaco.

En Cocina Familiar podéis encontrar varias recetas de tiramisú. Os voy a dejar una que es muy básica para que todo el mundo pueda hacerla y luego ya experimentáis. Para verla solo tenéis que pulsar el título en azul.

- Tiramisú, el más fácil del mundo

Ingredientes

  100 g de azúcar

  500 ml de nata (crema de leche) para montar

  150 g de azúcar glas (azúcar impalpable)

  Media cuchadadita de canela en polvo

  Bizcochos de soletilla

  400 g de zumo de naranja

  250 g de queso mascarpone

  Frambuesas
 

Vídeo paso a paso:

 


   

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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