Aprovechando que ha vuelto Pokemon con fuerza os voy a enseñar a preparar este cheesecake de pokeball o pokebola y cómo podéis ver es muy fácil de hacer.
Sólo necesitamos como ingredientes :
Galletas simples de vainilla 200 gr
Mantequilla derretida 50 gr
Queso tipo crema de untar 400 gr
Azúcar 40 gr
Hojas de gelatina 3 o grenetina sin sabor
Nata (crema de leche) líquida de 35 % materia grasa
Mermelada de fresa
Un trozo de melón o plátano
Arándanos o moras azules
Primero machacamos bien las galletas y las mezclamos con la mantequilla.
La ponemos en la base de nuestro molde y aplastamos bien. Dejamos en el congelador media hora.
Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría.
Calentamos la nata (crema de leche) con el azúcar hasta que se disuelve y luego echamos las hojas de gelatina bien escurridas, removemos para que se deshagan
Echamos en un cuenco grande el queso crema y echamos la mezcla anterior encima para mezclarlo todo bien.
Lo ponemos en el molde donde teníamos la base de galletas y lo dejamos reposar en la nevera 6 horas o toda la noche.
Cuando este cuajado decoramos la mitad de la tarta con la mermelada y después con los arándanos y el trocito de melón como veis en el vídeo.
Os espero en Pasteles Bonitos con Merce.
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