Tarta de queso y fresas


Hola, no es ninguna novedad que #adoro las tartas de queso pero esta es especial porque la preparé para el cumple de mi querida amiga Alexandra y como le encantan las fresas (frutillas) aproveché para hacer esta maravillosa tarta de queso y fresas, muy fácil, sin necesidad de encender el horno y deliciosaaaaa...



En el blog pueden ver ésta, ésta y ésta entre otras tartas de queso que he preparado. Generalmente la base la hago con galletas María integrales, pero esta vez las mezclé con galletas OREO, y ha quedado buenísima.

Ingredientes para la base:
100 gr de galletas María integrales
100 gr de galletas OREO
80 gr de mantequilla derretida

Elaboración:

Separamos las galletas OREO y les quitamos el relleno. Las trituramos junto a las galletas María.
Derretimos la mantequilla en el microondas y le añadimos las galletas molidas, integrando bien.
Engrasamos con mantequilla un molde desmontable (desmoldable) de 20 cm. de diámetro y cubrimos con la mezcla, aplastando bien con el dorso de una cuchara. Llevamos al congelador durante 15 minutos.


Ingredientes para la tarta de queso y fresas:

100 gr de agua fría

6 hojas de gelatina

250 gr de queso mascarpone

350 gr de nata (crema de leche) para montar (crema de leche)

80 gr de azúcar

100 gr de fresas (frutillas)

1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:

Ponemos el agua en un cuenco y remojamos allí las hojas de gelatina, durante 5 minutos aproximadamente.

En un bol ponemos el queso mascarpone, 250 gr de nata (crema de leche) (100 gr los vamos a reservar para calentar), el azúcar y la esencia de vainilla y mezclamos.

Calentamos los 100 gr de nata (crema de leche) que reservamos, sin dejar que hierva y le agregamos las hojas de gelatina a las que les escurrimos bien el agua. Removemos hasta que se disuelvan bien y las incorporamos a la mezcla de queso azúcar y nata (crema de leche). Retiramos el molde del congelador y volcamos la mezcla, con cuidado para no romper la base.

Lavamos, quitamos el cabito y cortamos por la mitad las fresas, poniéndolas como en la imágen.



En un robot de cocina trituramos 2 fresas y con una cucharita ponemos gotas de esats fresas en el centro de la tarta de queso y hacemos unos arabescos con un palillo.



Llevamos a la nevera y dejamos que se enfríe durante 4 horas como mínimo.

Yo la preparé de un día para otro.



Cunso ponemos las mitades de fresas, tenemso que presionar un poquito para que no queden flotando.



La combinación de las galletas le ha dado un sabor delicioso.

La galletas para la base podemos triturarlas en un robot de cocina o podemos ponerlas dentro de una bolsa de plástico y golpearlas con un rodillo.

Podemos usar cualquier queso cremoso, untable que nos guste.

Pueden acompañarme en:

Instagram, Pinterest, facebook y Twitter y poner Me Gusta a todoooooo...

¡Hasta la próxima!

¡Sean felices!



Fuente: este post proviene de Mi mundo Pinkcake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo una deliciosa receta de ñoquis rellenos que combina tres ingredientes deliciosos, pasta, verdura y queso, mmmm... En casa siempre tirunf ...

¡Hola! Hoy le toca el turno a una recopilación de recetas con macarrones, esa pasta seca tan socorrida que no falta en ninguna casa porque siempre nos resuelve una comida rápida y rica. Gusta a niños ...

¡Hola! Hoy aprenderemos a preparar un rico pan integral con queso bastante sencillo de preparar. Me gusta mucho saborizar mis panes y en este pan integral con queso lo hice agregándole dados de queso ...

Hola, aunque por el hemisferio norte ha comenzado el otoño hace varios días, por el sur de España no había asomado la naríz hasta hace dos días, que ha llovido todo el día y la temperatura ha bajado u ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres de fruta dulces ...

Esta semana hemos tenido otro cumpleaños en la familia y me decidí por una tarta de queso con fresas, ya que estamos en plena temporada de fresas. Es una tarta muy suave, de consistencia mousse, perfecta para aquellos que prefieren los dulces menos intensos. Además el otro día encontré unas galletas que hacía mucho que no probaba, las galletas Speculoos. Son tradicionales de Bélgica, Holanda, Alem ...

general recetas de postres tartas

Aprovechando que estamos en plena temporada de fresas, hoy os traigo una tarta de queso y fresas muy sencilla de preparar y que seguro os darán muchos puntos entre vuestros familiares y/o invitados. Ingredientes: 50 gr de galletas maría dorada 75 gr de margarina 50 gr de azúcar 2 cucharadas de piel de limón rallada Ingredientes para el relleno: 400 gr de queso tipo filadelfia 100 gr de azúcar un ...

recetas postres

Mayo es el mes de las flores así que que mejor momento para decorar nuestras mesas con recetas con forma de flor. Eso pensó nuestra anfitriona de este mes, Rebeca, del blog La cocina de Rebeca, y nos propuso para el reto de Que rico mami! recetas, dulces o saladas, con forma de flor. Así que dicho y hecho. Yo hice una pequeña trampilla que espero que me perdone la anfitriona pero este mes tengo mu ...

recetas postres fresa nata ...

La tarta que hoy compartimos con todos vosotros, es una de las mas bonitas en el aspecto visual que hemos realizado, y con un sabor tan delicioso que no habrá nadie en casa que pueda resistirse a probarla: tarta de nata y queso con fresas. En esta época del año, una de las frutas que mas nos llaman la atención cuando vamos al mercado a comprar, sin lugar a dudas son las fresas o fresones. Siempre ...

azúcar Fresas Pasteles ...

Super rica, una combinación deliciosa. Una tarta ideal para este tiempo veraniego. Para la base: 150 gr de galletas 80 gr de mantequilla Para la mousse de queso con fresas: 350 gr de fresas 350 gr de queso crema 400 ml de nata para montar 120 gr de azúcar 7 gr de gelatina en polvo Para la cobertura: 150 gr de fresas 4 gr de gelatina en polvo 50 gr de azúcar Adorno: 100 gr de fresas Unos arándan ...

recetas dulces tarta fresas ...

No os vais a creer lo fácil que es hacer esta tarta, no necesita horno y se tarda poco en hacerla, con pocos ingredientes, el principal es la fresa, que le un sabor espectacular a cualquier postre, yo normalmente prefiero no elaborar mucho la fresa, solo incorporarla a otros ingredientes con los que potencia el sabor final. Hoy os presento este plato y con el que me presento al primer concurso de ...

general tartas fresas ...

En el blog CAKES para ti hemos encontrado esta sencillísima receta de un suave y delicioso pastel de queso y fresas sin horno. Una receta fresca, ligera, saludable y atractiva para soñar con la llegada de la primavera. Ingredientes: Para la base: 250 g de galletas 80 g de mantequilla Para el relleno: 3 hojas de gelatina 400 g de fresas 400 g de queso para untar (puede ser light) 5 cucharadas de mi ...

recetas postres aniversario brownie ...

Hacer un buen bizcocho para una tarta nunca es fácil. Que se quede esponjoso y sabroso en poco tiempo, ha muchas personas les resulta muy complicado. Como bien describo en mi blog, sólo soy una aficionada a la cocina, me gusta cocinar y aprender. Y, buscando la mejor forma de preparar un bizcocho, he encontrado una solución que se adapta a mis necesidades y de mi gusto. INGREDIENTES. 130 GR DE ...

recetas dulces receta de postre destacado ...

Vamos a preparar una Receta de Postre con Fresas, antes que se acabe su temporada, esta rica fruta fresca y con su gran aporte de nutrientes. Se puede preparar infinidades de Postres en este caso. Una rica Tarta con base de galletas Oreo y un relleno de una crema de fresa decorando con trozos de fresas frescas. Que le parecen a ustedes la idea, pues pasen a ver la Receta a continuación. Tarta de ...

recetas postres recetas barata ...

Con esta tarta de quesos con galletas Oreo me estreno en una iniciativa de La cocina Typical Spanish, en la que cada mes proponen un tema y la gente que participa en el nos presentan sus mejores elaboraciones que por cierto os animo que le echéis un vistazo entrando AQUÍ. Este mes le a tocado el turno al queso y yo tenía muy claro que iba hacer mi famosa tarta de queso de toda la vida, lo de las ...