Tarta de Santiago

Hoy os traigo una de las recetas más típicas de la repostería de nuestro país: Tarta de Santiago. Es una tarta de origen desconocido pero muy típica de la Comunidad de Galicia, que se prepara sobre todo en verano, de cara al día de Santiago Apóstol, el 25 de julio. Es además una de las tartas más típicas que se encuentran en pastelerías y panaderías de las localidades por las que pasa el Camino de ...

TARTA DE SANTIAGO Hoy toca hornear esta tarta de Santiago esponjosa y sin gluten, con esta receta jugosa y con auténtico sabor a almendra. La importancia de la almendra en la tarta de Santiago Esta receta está preparada con almendra marcona, que moleremos en casa justo antes de preparar la tarta, con dos texturas, que le darán sabor y consistencia a esta tradicional tarta ...

Receta para hacer tarta de Santiago Hoy os traemos la receta de una de las tartas más populares de la repostería gallega. Es una elaboración de origen desconocido, con un aspecto similar al de la también tradicional Tarta de Elche. En la actualidad, este tarta puede ser comprada en numerosos establecimientos que hay en las inmediaciones del Camino de Santiago, así como en muchos otros del resto d ...

Esta es una tarta que hace siglos tenía ganas de hacer. La primera vez que la probé fue en mis años universitarios. Entonces vivía en un piso compartido y uno de mis compañeros era gallego y para mi cumpleaños me regaló una tarta de Santiago. Era la primera que probaba, aunque fuera comprada, no hecha por él y la verdad que me gustó mucho. Pasaron al menos 5 años o más hasta que volví a probarla. ...

Hola amigos. En primer lugar quiero felicitar a todos los "Santiagos" porque hoy es su santo. En España esta onomástica es muy señalada y sobre todo en Galicia, que se celebra el día del patrón con mucho fervor. Este post está dedicado pués, a un amigo de la familia, también Santiago, y como no podía ser menos, hoy para celebrarlo le he dedicado aparte del post, la tarta que lleva su n ...

La tarta de Santiago es un pastel típico de la gastronomía de Galicia, cuyo ingrediente principal son las almendras trituradas. Este pastel es ideal para servir con té o café con leche por lo que se puede consumir en el té de la tarde, aunque también es recomendable como postre para cualquier comida; a menudo se consume acompañado por una copa de vino dulce. Tarta de Santiago Ingredientes: 250 gr ...

La tarta de Santiago es una receta tradicional Gallega y que más transcendencia tiene en nuestra gastronomía Española; no habiendo libro de cocina que se precie sin una receta explicando como prepararla. Sus principales ingredientes son almendra, azúcar y huevos. Es una de las mas sencillas de elaborar y que todos deberíamos de tener en nuestras recetas de fondo de armario como una de las tartas b ...

Hola a tod@s! Hoy prepararemos una receta tradicional gallega, una tarta de almendras llamada Tarta de Santiago o Compostelana. Se trata de una tarta hecha a base de 3 ingredientes: almendras, huevos y azúcar a partes iguales. A partir de ahí cada uno le da su toque, pero yo os voy a enseñar la receta tradicional con mi toque propio. Se puede añadir un toque de aguardiente pero yo he querido omiti ...

Tarta de Santiago INGREDIENTES: 5 huevos 250 gr. de almendra cruda molida (yo, marcona) 250 gr. de azúcar 1 cucharadita, delas de moka, de canela (opcional) ralladura de 1/2 limón (opcional) mantequilla (para untar el molde) azúcar glasé (para espolvorear)PREPARACIÓN: Lo primero que vamos a hacer para preparar nuestra Tarta de Santiago es precalentar el horno a 170º, calor arriba y abajo. Mientras ...

Postre tradicional de la cocina gallega. La receta oficial regulada por el consejo Tarta de Santiago no debe llevar harina. Esta versión es sin harina, pero si la hacéis con harina estará igualmente rica solo que un poco mas ligera. En ese caso, debéis sustituir una parte de la almendra por harina. El resultado en este caso es una tarta densa y muy dulce. Se prepara en un santiamén. Ingredientes: ...