Esta tarta es más ligera y además la hago sin poner nata (crema de leche), con leche semidesnatada y aunque está claro que calorías añadimos, no es lo mismo. También es menos pesada para tomarla como postre después de la cena y a todos nos gusta más.
Esta vez , para el cumpleaños de Alicia la adorné con mini lacasitos. No es ninguna primicia, ni creo que os descubra nada nuevo pero lo que sí os aseguro, es que está hecha con todo el cariño del mundo. Y yo contentísima, pues ella disfrutó de un cumpleaños realmente FELIZ.
INGREDIENTES
Chocolate Negro:
150g. de chocolate negro postres
20 g. de azúcar
1 sobre de cuajada
500 g. de leche semidesnatada
Chocolate con Leche:
150 g. de chocolate con leche
20 g. de azúcar
1 sobre de cuajada
500 g. de leche semidesnatada
Chocolate Blanco
150 g. de chocolate blanco
1 sobre de cuajada
500 g. de leche semidesnatada
Base:
150 g. de galletas María Dorada
70 g. de mantequilla a temperatura ambiente
PREPARACIÓN
Pon en el vaso de la Thermomix las galletas y programa velocidad 6, 20 segundos. Añade la mantequilla y programa 10 segundos más, velocidad 6.
Saca del vaso y pon sobre la base de un molde para tartas desmontable. Aplana bien. Reserva en el frigorífico.
Chocolate Negro:
Pon el chocolate troceado en el vaso, Tritura con velocidad progresiva 5-10 , añade la leche, la cuajada y el azúcar. Programa velocidad 3, temperatura 100º, 10 minutos.
Echa este chocolate encima de la base de galletas y vuelve a meter en el frigorífico y mejor en el congelador.
Chocolate Blanco:
Sigue las mismas instrucciones que para el negro pero éste sin azúcar.
Haz por encima de la capa de chocolate negro unos rayas con un tenedor, así comprobarás que está cuajado y servirá para que la capa siguiente se agarre y no se deslice cuando desmoldes. Ve echando el chocolate blanco poco a poco, con cuidado y pos los lados. Evitará que se levante la capa de abajo.
Vuelve a meter en el frigorífico o congelador.
Chocolate con Leche;
Sigue todas las indicaciones anteriores. A esta capa sí le ponemos azúcar.
Mete de nuevo en el frigorífico y espera unas 4 horas antes de consumir,
Adorna con los Lacasitos una vez que la capa de arriba esté cuajada.
Desmolda y sólo queda disfrutarla.