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Tarta de tres chocolates

 TARTA DE TRES CHOCOLATES


La tarta de tres chocolates es uno de los postres más preciados de los amantes del chocolate. Esta tarta es una tarta fría donde se degusta los tres diferentes tipos de chocolate que encontramos y para prepararla necesitamos lo siguientes ingredientes.
INGREDIENTES BASE TARTA

200 g de galletas maría

100 g de cacao en polvo

80 g de mantequilla

PREPARACIÓN DE LA BASE

En primer lugar trituraremos las galletas, bien a mano o a máquina.

Una vez bien trituradas añadimos a las galletas el cacao en polvo.

A continuación añadimos la mantequilla reblandecida y mezclamos bien.

Una vez bien mezclado lo ponemos en un bol y amasamos con las manos

Si vemos que la mezcla esta un poco seca le añadimos un poco de leche y seguimos amasando hasta conseguir la consistencia deseada.

Ahora forramos un molde de 24 cm con papel vegetal, y hacemos la base de galletas en el fondo.

Lo meternos en la nevera mientras preparamos el relleno de la tartaINGREDIENTES RELLENO

1ª CAPA CHOCOLATE NEGRO

200 ml de nata (crema de leche)

200 ml de leche

150 g de chocolate negro

2 cucharadas de azúcar

1 sobre de cuajada

PREPARACIÓN

Mezclamos la leche con la nata (crema de leche) y ponemos la cuajada. Yo me ayudo de la batidora para que se mezcle bien.

Esta mezcla la ponemos en una cacerola pero primero la colamos para que no haya grumos.

La ponemos a fuego suave junto el azúcar y el chocolate fondant.

Removiendo hasta que se funda el chocolate.

No dejamos que hierva.

Lo añadimos a la tarta.

Dejamos enfriar

Después lo metemos en la nevera.2ª CAPA CHOCOLATE CON LECHE

INGREDIENTES

200 ml de nata (crema de leche)
200 ml de leche

150 g de chocolate con leche

1 sobre de cuajada

PREPARACIÓN

Mezclamos la leche con la nata (crema de leche) y ponemos la cuajada. Yo me ayudo de la batidora para que se mezcle bien.

Esta mezcla la ponemos en una cacerola pero primero la colamos para que no haya grumos.

La ponemos a fuego suave junto el azúcar y el chocolate con leche.

Removiendo hasta que se funda el chocolate.

No dejamos que hierva.

Lo añadimos a la tarta.

Dejamos enfriar.

Metemos en la nevera.3ª CAPA CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES

200 ml de nata (crema de leche)
200 ml de leche

150 g de chocolate blanco

1 sobre de cuajada

PREPARACIÓN

Mezclamos la leche con la nata (crema de leche) y ponemos la cuajada. Yo me ayudo de la batidora para que se mezcle bien.

Esta mezcla la ponemos en una cacerola pero primero la colamos para que no haya grumos.

La ponemos a fuego suave junto el azúcar y el chocolate blanco.

Removiendo hasta que se funda el chocolate.

No dejamos que hierva.

Lo añadimos a la tarta.

Dejamos enfriar.

Metemos en la nevera y la dejamos enfriar un par de horas antes de consumir.DECORACIÓN

Virutas

Cacao en polvo

Bombones

PREPARACIÓN

Una vez fría antes de desmoldar podemos decorarla con lo que más nos guste.

Prueba la tarta sorprenderás a tu comensales. ¿Con que la decorarías tu? Dejarme los comentarios.

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

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Tarta de tres chocolates Ingredientes Para la base: 200 g de galletas maría 100 g de mantequilla Para el relleno de chocolate negro 150 g de chocolate negro de repostería 200 ml de nata líquida con 35%MG 200 ml de leche 1 sobre de cuajada. Para el relleno de chocolate con leche 150 g de chocolate con leche de repostería 200 ml de nata líquida con 35%MG 200 ml de leche 1 sobre de cuajada ...

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