Tarta de zanahoria o carrot cake. Muy fácil y riquísima

Para 12 raciones

Tarta de zanahoria o carrot cake. Muy fácil y riquísima
La tarta de zanahoria es una de esas tartas que no fallan. Es facilita de preparar y queda muy vistosa. Solo tienes que seguir la receta paso a paso para sorprender a los tuyos. Tiene un sabor tan rico y delicado que gustará a todos. La crema de queso le da un punto fresco muy rico. Si no te gusta la zanahoria, no te preocupes porque no sabe a zanahoria. Dale una oportunidad y te aseguro que no te vas a arrepentir.

Y si te encantan las zanahorias, echa un vistazo a este recopilatorio con 7 formas increíbles de comer zanahoria. Una receta diferente para cada día de la semana.

Ingredientes


300 g de zanahoria rallada (2 tazas)

250 g de harina de trigo común o de todo uso (2 tazas)

200 g de azúcar moreno (3/4 de taza)

4 huevos L

200 ml de aceite (3/4 de taza)

100 g de nueces (1/2 taza)

50 g de pasas (1/4 de taza)

16 g de levadura química o polvo de hornear (1 cucharada)

1 pizca de sal

1 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de nuez moscada rallada

Para la crema de queso:

350 g de queso crema tipo philadelphia (1 y 1/2 tazas)

150 g de mantequilla sin sal (1/2 taza)

100 g de azúcar glass o azúcar impalpable (1/4 de taza)

Tarta de zanahoria o carrot cake. Muy fácil y riquísima: videoreceta



Tarta de zanahoria o carrot cake. Muy fácil y riquísima: preparación de la receta

1.- Prepara el molde. Yo he utilizado un molde desmontable que mide 24 centímetros de diámetro por 6 de profundidad. Forra la base con papel de horno y engrasa base y paredes con un poco de mantequilla o spray desmoldante.

2.- Precalienta el horno a 170 grados con calor arriba y abajo y sin ventilador.

3.- Prepara el bizcocho. Coloca los huevos en un bol y añade una pizca de sal y el azúcar. Bate y añade la vainilla. Sigue batiendo hasta obtener una mezcla con consistencia muy espumosa. Añade la levadura química o polvo de hornear a la harina, una cucharadita de cacao en polvo y media cucharadita de nuez moscada molida. Mezcla e incorpora, a través de un tamiz, al bol de los huevos. Mezcla con las varillas, añade el aceite y sigue mezclando. Incorpora la zanahoria rallada y las nueces picadas. Mezcla bien y agrega las pasas.

4.- Vierte el bizcocho al molde. Da un pequeño gesto para asentar la mesa.

5.- Cocina el bizcocho. Introduce el bizcocho en el horno en el segundo de los cinco niveles del horno a 170 grados con calor arriba y abajo durante 20 minutos. Luego, baja la temperatura a 160 grados y sigue horneando 30 minutos más. Pincha el bizcocho con un palito para ver si sale limpio antes de sacarlo del horno.

6.- Desmolda el bizcocho y déjalo encima de la rejilla para que se enfríe.

7.- Prepara la crema de queso. Pon en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glas. Bate hasta obtener una pasta homogénea. Incorpora el queso crema y sigue batiendo hasta integrar los ingredientes.

8.- Rellena la tarta. Abre el bizcocho por la mitad ayudándote de un cuchillo de pan. Separa las dos mitades con cuidado. Extiende la mitad de la crema de queso por la base y tapa la tarta. Pon crema de queso encima. Guarda la tarta en la nevera para que se asiente la crema.

9.- Decora con un poco de zanahoria rallada por encima, unos trozos de nueces, unas pasas y trocitos de pistacho. Puedes decorarla como a ti más te guste.

Tarta de zanahoria

Mi consejo para preparar la Tarta de zanahoria o carrot cake:

Puedes utilizar azúcar blanca o azúcar moreno. Estará igual de rico aunque yo he preferido ponerle azúcar moreno.

Mira el vídeo para ver cómo la he decorado yo, pero puedes hacerlo como más te guste. Ya sabes que la decoración va a tu gusto y que yo solo te doy una idea. Imaginación al poder. Si tienes niños en casa, estarán encantados de ayudarte a decorarla. Les encanta.

Mi recomendación:

Te dejo la receta de este Bizcocho de calabaza alto y esponjoso en licuadora – RECETA FÁCIL

Bizcocho de calabaza.

Las tartas y bizcochos con verdura quedan muy jugosos y le dan un toque muy rico a los postres aunque su sabor casi no se aprecie en el resultado. Es una forma muy rica de comer verdura y a los niños les encanta.

Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Las ensaladas que nos salvan de multitud de y hoy qué como. Admiten tantos ingredientes y variaciones que puedes preparar desde una ensalada muy ligera a una perfecta para comer de plato único. En mi ...

Te dejo aquí cuatro recetas con calabacín para que tengas opciones para preparar deliciosas comidas y cenas con esta verdura como base. El calabacín, al tener un sabor tan suave, combina a la perfecci ...

¿Te gusta la merluza? En este recopilatorio te doy cuatro formas de prepararla para que no te quedes sin ideas. Desde una tradicional merluza a la marinera hasta una atrevida merluza a la naranja, pas ...

Recomendamos

Relacionado

general postres y dulces

Tarta de zanahoria o lo que es lo mismo, ¡Carrot Cake! Os recomiendo esta tarta 100%, sobre todo si no sois demasiado golosos, es perfecta. Ya la he hecho varias veces y es una de mis tartas favoritas, no sé cómo no la he compartido antes con vosotros. Un bizcocho muy jugoso gracias a la zanahoria, con la untuosidad del queso y el toque de limón? ¡un regalazo para disfrutar mucho!! Ingredientes P ...

recetas dulces sin categoría azúcar moreno ...

Para 8 a 12 porciones Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos Tarta de zanahoria o carrot cake, presentación: Me habían hablado en numerosas ocasiones de lo rica que es la tarta de zanahoria. He de confesar que, hacer una tarta o bizcocho con una buena cantidad de zanahoria, me resultaba poco atractivo. Aun así, pensé que cuando tantas personas hablan maravillas de una receta, quizá es que tenga ...

EEUU y Canadá Fácil Postre ...

La tarta de zanahoria o carrot cake es una de las tartas que parece que nunca pasan de moda. Os presento esta versión que sé que os va a encantar, a modo de naked cake, con un pequeño "huerto" de zanahorias en la parte de arriba. Una receta que os encantará, un básico que tenéis que tener siempre a mano todos a los que os guste la repostería tanto como a mí. Nunca sabes cuando te va a ap ...

tartas zanahoria

CARROT CAKE O TARTA DE ZANAHORIA Esta es sin lugar a dudas la tarta de zanahoria o la carrot cake mas fácil, rápida y sencilla de hacer que, será vuestra favorita fijo, como ha ocurrido en casa. El resultado es un bizcocho muy húmedo, esponjoso y con unos matices especiados que le hacen delicioso. Esta bizcocho en si, sin el frosting, esta buenísimo. Y con el relleno no te digo nada... ...

Bizcocho Bizcocho de Zanahoria Carrot Cake ...

Como ya sabéis, quienes me seguís en Facebook, ayer fue mi cumpleaños. En esta ocasión he preparado la famosa Tarta de Zanahoria o Carrot Cake con un frosting de queso crema. El resultado ha sido una tarta jugosa, saludable y llena de sabor. La decoración la he realizado con fideos de chocolate, zanahoria rallada, sirope de chocolate y la crema de queso. Todo un lujo para el paladar. Os recomi ...

recetas postres dulces y postres

Hoy os traigo una tarta típica americana. Mattheu Scott enseñó a hacerla en el programa ""Cocina americana"" de Canal Cocina y nos pusimos manos a la obra enseguida. Víctor fue quién la hizo casi en su totalidad, es una tarta que la pueden hacer los niños siempre bajo la supervisión de un adulto, sobre todo en el momento de hornear. El bizcocho queda muy tierno y puede comerse ...

Postres y Dulces Recetas tarta

¿Ya sabéis que receta toca hoy? Vamos a preparar una Carrot Cake fácil y deliciosa. Ya llevo unos cuantos años en España, pero sigo echando de menos mi sitio favorito de Carrot Cake en Dublín. Esta receta de Carrot Cake casera la creé hace ya mucho para endulzar mis días de nostalgia y por lo que veo en los comentarios a vosotros os ha gustado tanto como a mí. Con el éxito que tiene esta tarta me ...

recetas postres bizcocho dulces ...

Buenas tardes cocinillas!! Ya se acerca Pascua y muchos andaréis pensando en que preparar para esa fecha. No me preguntéis por que pero si hay una tarta que me parece ideal para Pascua es la tarta de zanahoria... no se porque, pero me parece que la zanahoria es primavera!! jejeje Así que este año para Pascua que os parece un super jugoso carrot cake decorado con unos huevecitos de chocolate?? Aun ...

ocasiones especiales recetas dulces carrot cake ...

¿No te encanta la tarta de zanahoria?¡A mi me vuelve loca y no se que tiene la primavera que en esta época siempre se me antoja hacer tarta de zanahoria. ¿Será verdad lo de que la primavera la sangre altera? Pues no sé si será verdad pero yo tenía ganas de hacer una carrot cake,pero no una carrot cake normal.¡Yo quería hacer una carrot cake layer cake. ¿Que?¿Y eso que es? Una layer cake es un tipo ...

cocina internacional recetas dulces bizcocho ...

En casa nos encanta la tarta de zanahoria, pero siempre tenemos el mismo problema: nos queda fea! Sí...terriblemente fea! Tan fea que nadie se atreve ni a quitarle una foto... Pero mi hermano siempre ha estado emperrado en que mi receta de carrot cake tenía que estar en el blog (sí, le encantaaa jaja) Así que para callarlo, se me ocurrió una idea: carrot cake en forma de cupcakes! (ésos siempre ...