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Tarta de zanahorias (3)

Ingredientes para None comensales

Zanahorias 1/2 kg. azúcar natillas galleta hojaldradas leche coco rallado fresas guindas

Se ponen a cocer en una cacerola zanahorias y cuando esten tiernas se pasasn con el pasapuré, haciendo una pasta que no esté muy densa, y se azucara al gusto. Por otra parte, en un cazo se preparan natillas o se utilizan las que ya vienen hechas y se echa azúcar. En una fuente algo onda se van poniendo las galletas hojaldradas mojadas en leche y un poco de azúcar y se hace una capa con todas ellas. Después, se extiende la crema de zanahorias con una paleta. Seguidamente, se vuelve a poner otra capa de galletas mojadias en leche y se extienden las natillas, y así unas cuantas capas sucesivamente pero laúltima que sea de zanahori. Finalmente, podemos adornar con coco rallado, fresas, guindas, etc. La ponemos en el refrigerador unas horitas y lista. Está buenísima.
Fuente: ESME
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