El blog de Eloweyn Idea guardada 524 veces
La valoración media de 325 personas es: Excelente

Tarta flan de manzana



Hacía mucho tiempo que no me encontraba con una receta de tarta tan fácil de hacer. Esta tarta flan de manzana no tiene ninguna complicación. Tiene una textura similar al flan y está buenísima. Además, es apta para celíacos porque no contiene gluten. ¿Qué mas se puede pedir?

Este verano he dejado mi blog un poco de lado. En parte, porque las recetas nuevas que probé salieron fatal (como unas galletas con sabor a pizza, que en lugar de saber a pizza sabían a rayos... un bizcocho de plátano que podía ser cualquier cosa menos bizcocho... en fin). Y también en parte porque con la calor que hacía sólo me apetecía estar en remojo... jajaja.

Total, que después de las vacaciones y volviendo a la rutina habitual me encontré con esta receta del blog Food & Cakes by GB. Era tan fácil de hacer, que me decidí a hacerla. ¡Y salió de maravilla!. Además, al no llevar gluten, mi hijo, que es celíaco, la pudo probar.

La receta se puede hacer en Thermomix o con batidora. Simplemente se trata de triturar todos los ingredientes, y eso se puede hacer con ambas cosas. Os la recomiendo. Probadla y ya me diréis. Muchas gracias a Food & Cakes by GB por la receta.

Ingredientes:Para la masa:

3 manzanas de tamaño normal

100 gr. de azúcar

70 gr. de harina de maíz (yo le puse Maizena)

3 yogures griegos

4 huevos grandes

Spray desmoldante, o si no tenéis, mantequilla para engrasar el molde.Para la parte superior de la tarta:

2 manzanas

2 cucharadas de mermelada de melocotónPreparación:

Como os he comentado antes, la receta se puede hacer en Thermomix o con batidora. Yo la he hecho con Thermomix. Con batidora se hace de igual forma. Sólo se usa la Thermomix o la batidora para triturar los ingredientes.

Primero de todo precalentamos el horno. Lo pondremos a 180º con calor arriba y abajo.

A continuación, pelamos las tres manzanas que usaremos para la masa y las partimos en trozos. Ponemos los trozos de manzana en el vaso de la Thermomix o en el recipiente que vayamos a usar para triturarlo todo con la batidora.



Añadimos el azúcar.



Ponemos la harina de maíz (Maizena).



Añadimos los tres yogures griegos.



Ponemos también los cuatro huevos.



Si lo hacéis con la Thermomix, programar un minuto a velocidad 7. Si lo hacéis con la batidora, trituradlo todo hasta que no quede ningún trocito.



A continuación forramos un molde apto para horno. Preferentemente que sea desmoldable. Lo rociamos con spray desmoldante o, si no tenéis, con un poco de mantequilla.



En este punto, y antes de poner la masa en el molde, pelad las dos manzanas reservadas para adornar la parte superior. Una vez peladas, las cortamos en láminas. Es recomendable hacer este paso antes de poner la masa en el molde, ya que es una masa bastante líquida. Si no lo hacéis así, y os pasa como a mi, que vuestro molde no cierra completamente bien, podéis tener la masa desparramada mientras estáis pelando las manzanas.

Una vez laminadas las manzanas reservadas para adornar, vertemos la masa en el molde.



A continuación, ponemos (con cuidado de que no se hundan) los gajos de la manzana. Siempre se ponen desde la parte más externa hacia adentro.



Como podéis ver en la foto superior, ya se me estaba escapando un poquitín de masa por debajo...

Introducimos el molde en el horno que previamente habíamos calentado a 180º con calor arriba y abajo. Horneamos la tarta durante unos 60 minutos. Una vez pasado ese tiempo, probad a introducir un palillo. Debe de salir más o menos seco, ya que la tarta es parecida a un flan.



Una vez sacada del horno, esperamos a que se temple un poquito y le quitamos el aro. La parte de abajo yo la dejé hasta el día siguiente, para que la tarta cogiese consistencia y no se rompiese al quitarla.



A continuación, y con la tarta todavía templada, ponemos dos cucharadas de mermelada en un recipiente apto para microondas.



Ponemos a calentar la mermelada en el microondas durante unos 40 segundos, a máxima potencia. De esta forma, la mermelada queda más líquida y es más fácil de pincelar.



Pincelamos la tarta con la mermelada, para que quede brillante.



Aquí tenemos la tarta con la mermelada.



Como os he dicho antes, hice la tarta por la noche y esperé a la mañana siguiente para quitarle la parte del molde de abajo. Más que nada, porque me daba miedo que la tarta se rompiese. Este paso no es necesario. Os la podéis comer sin quitarle la parte de abajo del molde. Simplemente tenéis que esperar a que la tarta esté fría. Una vez fría, ya se puede comer.

¡Y aquí tenemos la tarta, bien presentada y lista para comer!

¡Espero que os haya gustado la receta!. Si es así, no os perdáis mis actualizaciones. Podéis seguirme haciendo click en "Me gusta" de Facebook, añadiéndome en vuestros círculos en Google +, o en Twitter.



Fuente: este post proviene de El blog de Eloweyn, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de filipinos

Esta tarta de filipinos está de muerte lenta. No hace falta que os lo diga, porque nada más ver la pinta que tiene, entran ganas de zampársela de un bocado... jajaja. La receta original es de Bea Cano ...

Cómo hacer mariposas de chocolate

Hace tiempo que quería hacer mariposas de chocolate para adornar algún bizcocho o pastel. El otro día se presentó la ocasión, y ya que estamos, os voy a enseñar cómo hacer mariposas de chocolate. No ...

Magdalenas esponjosas

Hace unos cuantos años, cuando mi hija era un bebé todavía, estaba buscando libros para regalar por Sant Jordi y vi un libro llamado "Cocina con Minnie y sus amigos". Era un libro de recetas ...

Tarta de fresas y mango

Esta tarta de fresas y mango está inspirada en la receta de la tarta mousse de arándanos del blog "En mi salsa cocina". En cuanto vi la tarta mousse de arándanos, me planteé hacerla tal cual ...

Recomendamos

Relacionado

general dulces y postres

TARTA DE MANZANA CASERA CON FLAN

INGREDIENTES: - 1 Kg. de manzanas ( Golden, que estén maduras) - 1 yogur natural - 2 vasos de azúcar - 2 vasos de leche - 2 vasos y medio de harina - 3 huevos - 1 sobre de flan preparado (yo utilizo Royal) - 1 sobre de levadura Royal - Mermelada de albaricoque (yo utilicé de cerezas troceadas natural de mi madre) * Nota: los vasos que utilizaremos para las medidas son las del vaso del yogur ELABOR ...

Tarta de manzana

Tarta de manzana ¡Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta de las de antes, de esas que no necesitaban de báscula ni medidores porque se hacían con la medida de un simple vaso, y que sabían tan ricas que no podías dejar de comer un trozo tras otro. Os hablo de la tarta de manzana.  Esta tarta es facilísima, deliciosa y muy satisfactoria, porque si la probáis os aseguro que os teletransportaréis a vu ...

general manzanas tarta ...

Tarta de manzana casera

Tarta de manzana casera Una lámina de masa quebrada (se vende en cualquier supermercado junto a la masa de hojaldre, también podemos hacerla casera dejo la receta mas abajo si la quereis hacer casera 4 o 5 manzanas 3 cucharadas de mermelada de melocotón Para la crema: 100 g. de azúcar 500 ml. de leche 80 gr. maicena 3 huevos Un poco de ralladura de vainilla o esencia 1. Engrasamos el molde de hor ...

Celebraciones Desayunos y meriendas Desayunos y meriendas Thermomix ...

Tarta de manzana y canela

Tarta de manzana y canela La tarta de manzana es todo un clásico entre las tartas. Existen tantas variedades como personas que hayan probado a hacerla por lo menos una vez. Personalmente, las manzanas no están entre mis frutas preferidas, pero cuando hablamos de postres… ¡es otra historia! Me gusta la crema de manzana (utilizada, por ejemplo en estas galletas) o los muffins rellenos de manzana y c ...

Tarta de Manzana con Flan

Ya tengo varias publicadas pero, aunque mi preferida es la que llamo Pastel de manzana, las otras recetas también están muy ricas. Os dejo el enlace a las otras recetas de manzana que tengo en el blog: - Pastel de manzana(delicioso) - Mini tartas de manzana(riquísimas) - Bizcocho Blancanieves(bicocho de manzana cubierto de merengue) Bueno, sin más rodeo la receta de tarta de manzana con flan: ...

Repostería

Flan de manzana

Una manera original de tomar flan y tarta de manzana. Es muy sencilla de hacer y el resultado es un éxito asegurado. Yo la hice en un molde redondo, pero puedes hacerla en uno cuadrado o de tipo pudding. Ingredientes: 1 litro de leche semidesnatada un sobre de preparado en polvo de flan (flanin, royal, hacendado...) 300 gr. de panecillo de leche 2 manzanas rojas mermelada de albaricoque Preparació ...

Postre

Tarta de manzana y dulce de leche

Ya hace muchos años que me pasaron la receta de una tarta de manzana super fácil y rica. Siempre que la hago sale bien, porque además es de las que se mezcla todo a la vez sin más preparaciones que te entretengan ni nada. Así que cuando quiero hacer un postre y no estoy muy inspirada recurro a ella que siempre es un éxito. Pero me gusta ir cambiando, a veces la tuneo un poco como hoy que la he hec ...

antelación masas meriendas ...

Tarta de manzana

Hoy dulce, que ya tocaba!! Una tarta que se hace en un plis, que sirve para aprovechar excedentes de manzana, y que os va a encantar por el delicioso sabor auténtico a manzana...venga que es un momentín! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 6 manzanas 1 vaso de leche 1 vaso de azúcar 1 vaso de harina 2 huevos mermelada para pintar Preparación: - Encender el horno a 180º - Poner en un bol alto 4 m ...

Dulces. Fruta Tartas

Tarta de manzana

Por si no habéis tenido suficiente con todas las recetas que he ido poniendo estos días en nuestras redes sociales para San Valentín, hoy os traigo una última idea de postre, esta Tarta de manzana, que os aseguro que no os quitará mucho tiempo en la cocina y no hará que os quebréis la cabeza con los ingredientes, ya que podéis tenerlos todos a mano en casa. Hace tiempo que tenía en mente hacer est ...

Celebraciones Desayunos y meriendas Desayunos y meriendas Thermomix ...

Tarta de manzana y canela

Tarta de manzana y canela La tarta de manzana es todo un clásico entre las tartas. Existen tantas variedades como personas que hayan probado a hacerla por lo menos una vez. Personalmente, las manzanas no están entre mis frutas preferidas, pero cuando hablamos de postres… ¡es otra historia! Me gusta la crema de manzana (utilizada, por ejemplo en estas galletas) o los muffins rellenos de manzana y c ...