Para hacerla necesitarás los siguientes ingredientes:
Comienza por derretir la mantequilla y mézclala con las galletas previamente trituradas. Echa la mezcla en un molde y aplana con ayuda de una espátula. Reserva en la nevera. También hidrata la gelatina.
Prepara una crema inglesa con el azúcar, la leche y las yemas. Cuando esté lista, agrégala al chocolate picado para que se funda. Incorpora todo bien hasta obtener una mezcla homógenea.
Monta la nata (crema de leche) con unas varillas y un bol bien fríos, pero no la montes del todo. Agrega un poco de nata (crema de leche) al chocolate y mezcla. Luego repite el proceso a la inversa. Esto ayudará a que todo se integre bien. Reserva un poco de chocolate
Calienta la gelatina hidratada y mézclala con un poco de chocolate. Luego ponla en la mezcla e incorpora todo bien apara después poner el chocolate en el molde.
Reserva de un día para otro en la nevera, mínimo unas 4 horas si la haces el mismo día. Pon un poco de chocolate picado por encima antes de servir. ¡Lista!
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