TARTITAS DE GALLETAS Y LEMON CURD





Que te regalan limones..



Pues hay que buscarles aplicaciones

Nada mejor que esta CREMA DE LIMÓN tan famosa

con..

200 ml de zumo de limon

100g de mantequilla

200g de azucar ( de la normal o glass )

4 huevos

ralladura de un  limon

Los muy expertos lo hacen al fuego directamente

pero yo aconsejo el baño maria , asi seguro que no se nos quema

ponemos en el cazo la mantequilla y el azucar

( yo he puesto mitad del normal  , mitad glass )

movemos con las barillas hasta integrarlos

añadimos el zumo de limon y la ralladura 

y seguimos removiendo 

cuando este caliente añadimos los huevos batidos



el fuego tiene que estar bajo 

y hay que moverlo sin parar unos 10 minutitos

cuando lo veamos espeso 

lo pasamos a un bol ayudados de un colador

( el colador es importante......asi queda finito y sin grumitos)



Lo dejamos enfriar antes de taparlo con film

y lo metemos en la nevera 

( dicen que asi dura mucho tiempo )

Yo antes de que se hiciera vieja

he hecho esto..

Unas mini tartas de galletas

he mojado las galletas en leche

y he ido poniemdo encima un pegotito de la cremita

que luego se aplasta con otra galletita  mojadita

y asi la hacemos como queramos de alta



Para servirlas 

adornamos con la crema mas ligerita

calentando un poco de crema en el micro y una vez deshecha

le añadimos un poquito de leche removemos 

y se la ponemos por encima las tartitas




Fuente: este post proviene de Blog de lolyn, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Shot de Lemon Curd Hola! Hoy tengo un postre sin horno, rapido, facil y riquísimo!! Son unos vasitos de crema de limon con base de galletitas. Vamos a empezar Ingredientes: 120 Gr de Galletitas ( Algunas que les guste, tipo Maria, Mana) 3 Huevos 120 Gr de Azucar 80 ml de Jugo de Limon Ralladura de 1 limon 50 Gr de manteca fria Lo primero que vamos a hacer, es batir los huevos hasta que duplique ...

recetas postres galletas lemon curd

Una receta sencilla. Eso es lo que se necesita de vez en cuando. Galletas de lemon curd Ingredientes: 250g mantequilla blanda 125g azúcar 1 cucharadita extracto vainilla 500g harina lemon curd * Preparación: En primer lugar vamos a preparar las galletas. Batimos la mantequilla ya ablandada con el azúcar, se le añade la vainilla y mezclamos. Vamos añadiendo la harina poco a poco y mezclamos bien ...

recetas postres dulces

A falta de unos días para finalizar el mes y para no perder la costumbre toca nueva cita con el reto del Asaltablogs Este mes le ha tocado el turno a un blog muy peculiar y vistoso,al blog Con un par de guindillas del que puedo decir que tiene un extenso recetario y un nombre muy original Por un momento , ya metida a asaltarlo sin prisa pero sin pausa, pensé que no había recetas dulces y yo con un ...

Galletas tererecetas receta paso a paso ...

Cómo hacer unas exquisitas galletas caseras con lemon curd Hola a tod@s… Hoy traigo unas galletas caseras con lemon curd que son un verdadero vicio, quedan super suaves y con el relleno de limón ya son irresistibles, parecen unos soles, unas flores, etc, lo cierto es que quedan muy vistosas, alegran la mesa y no puedes dejar de comerlas. No son difíciles de hacer y en un pis pas, tienes esta ...

recetas postres reposteria

Ingredientes para las galletas:250 gr de harina 80gr de azúcar125 gr de mantequilla 1 cucharada peq. de esencia de vainilla 1 huevo Preparación: En un bol ponemos la mantequilla, el azúcar y con una batidora de varillas mezclamos bien hasta que adquiera una textura cremosa. Añadimos la esencia de vainilla y seguimos removiendo. A continuación agregamos el huevo y batimos. Añadimos la harina y m ...

recetas postres sin gluten sin lactosa ...

Hace mucho tiempo que tenía ganas de repetir este dulce típico inglés hecho a base de huevos, mantequilla, azúcar y fruta. En este caso yo he utilizado limones pero lo puedes hacer también de lima, naranja, fresa o mandarina. Cualquiera de ellos es una auténtica delicia que puedes utilizar para acompañarlo de unas rebanadas de pan, bollitos dulces, para agregárselo a un yogur o como ingrediente o ...

recetas postres

Lemon Bars Les gusta el limon? Aqui traigo una receta con mucho sabor y muy faciles de hacer. Sin mas, vamos a empezar! Esta preparación consta de dos partes. Por un lado la base y por otro lado la crema de limon. Ingredientes para la base: 215 Gr Manteca 50 Gr Azucar Glass 200 Gr Harina Ingredientes Crema de Limon: 375 Gr de Azucar 4 Huevos 100 Gr de Harina Ralladura de Limon 100 Gr de Jugo d ...

recetas postres buttercream de limon cupcakes ...

Hola Cuchariter@: Siempre me decanto por recetas llamativas y poco clásicas, pero ya la semana pasada hice los cupcakes de boda con un aspecto bastante clásico y hoy repito con estos CUPCAKES DE LEMON CURD que van decorados y presentados de una forma también delicada y elegante (será por el tema de las flores). ¿Qué puedo decir de la receta de esta semana? Pues que me encanta el limón. Me parece d ...

recetas postres cremas desayuno

Buenos Lunes!! Este fin de semana he estado haciendo pruebas para hacer la definitiva crema de Lemon Curd. Esta crema es típica de Inglaterra (he de decir que me encantan los dulces ingleses), y a finales del siglo XIX era tradicional servirla con scones, receta que haré próximamente, para acompañar el té como alternativa a la mermelada. Hoy la crema Lemon Curd la usamos para relleno de tartas, ...

recetas postres cremas desayuno

Buenos Lunes!! Este fin de semana he estado haciendo pruebas para hacer la definitiva crema de Lemon Curd. Esta crema es típica de Inglaterra (he de decir que me encantan los dulces ingleses), y a finales del siglo XIX era tradicional servirla con scones, receta que haré próximamente, para acompañar el té como alternativa a la mermelada. Hoy la crema Lemon Curd la usamos para relleno de tartas, ...