Tempura de verduras y langostinos

tempura de verduras y langostinos


Tempura de verduras y langostinos

En esta ocasión me apetecía preparar algo un acompañamiento de verduras para platos, así que hoy te traigo Tempura de verduras y langostinos. Un plato sano y rico que sirve como aperitivo o acompañamiento. Ingredientes para las verduras y langostinos en tempura (4 personas)

Una berenjena

Una cebolla

Un pimiento rojo

1 o 2 pimientos verdes

250 gr. de langostinos crudos

Sal

200 ml. de Agua fría

1 huevo

Una cucharadita pequeña de levadura en polvo o polvos de hornear

4 cucharadas soperas y colmadas de harina de trigo
Cómo preparar Tempura de verduras y langostinos

1. En primer lugar, vamos a cortar las verduras. Para ello, primero las lavamos bien y las cortamos con piel y todo. La berenjena la he cortado en bastones, los pimientos rojo y verde en tiras, y la cebolla la cortamos en rodajas a lo ancho para sacar aros. La dejaremos secando en un paño limpio o en papel de cocina mientras que hacemos la masa para rebozarlas. 2. A continuación, vamos a pelar los langostinos dejándole la cáscara a la cola para poder después manejarlos por ahí.
como preparar tempura de verduras y langostinos
3. Ahora, vamos a preparar la masa para la tempura: en un bol agregamos las cuatro cucharadas de harina sopera y colmadas, el huevo, un poco de sal y una cucharadita pequeña de polvos de hornear o levadura en polvo. 4. Luego, removemos bien los ingredientes hasta que queden integrados y no nos queden grumos. 5. Después, una vez hecha la masa de tempura, vamos a ir pasando las verduras y langostinos por la masa, escurriendo el exceso y las freíremos en una sartén o cacerola con bastante aceite de oliva. El aceite debe de estar caliente pero no demasiado ya que si no se nos quemarán por fuera y nos quedará la verdura cruda. 6. A continuación, cuando estén hechas las sacamos en un papel absorbente para quitarle el exceso de aceite. 7. Finalmente, lo servimos al momento porque se enfría bastante rápido así que no esperes demasiado. CONSEJO: Puedes acompañarlas con salsa de soja que le viene muy bien.
tempura de verduras y langostinos
¿Quieres ver recetas parecidas?

Berenjenas en tempura: Para ver la receta haz CLIC AQUÍ. 
Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

Si tienes alguna duda, consulta o simplemente quieres expresar tu opinión, déjanos un comentario. No te quitará nada de tiempo y podrás contarnos lo que quieras. Estaremos encantados de charlar un ratico contigo. Deja un comentario un poco más abajo >.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

cocina japonesa verdura

TEMPURA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS La tempura es uno de los platos más de moda en la cocina japonesa. Lo curioso de esta técnica es que su origen no es japones, lo llevaron allí los misioneros jesuitas portugueses y españoles. La verdad es que no importa el origen, el resultado es lo bueno,jeje. Esta fritura rápida de 3 minutos en aceite a 180ºC da una textura crujiente muy especial y que crea adic ...

recetas de primeros al minuto - platos salados asiÁtica ...

INGREDIENTES Para la masa: 1 taza agua helada (pon unos hielos y deja que se derritan dentro) 1 clara de huevo y sal 2 tazas de harina repostera para rebozados o maizena (yo he usado harina Yolanda) Si quieres aromatizar: 2 cucharadas colmadas de vino blanco seco o cerveza rubia Verduras a tu gusto, ramitos de brécol, cebolla cortada en tiras gruesas, calabacín o berenjena cortado en tiras, basto ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Tempura de langostinos Tempura de langostinos ,historia: Si todavía hay personas que no han descubierto el maravilloso (y sencillo) mundo de la tempura, con esta receta se van a adentrar de lleno en él. Además esta tempura de langostinos es un plato perfecto para poner como aperitivo en las comidas y cenas de las fiestas navideñas. Es saciante, muy fácil y en que le cojáis el truco a la tempura, v ...

recetas de primeros ensaladas entrantes ...

Buenas cocinillas!! Por fin parece que va a llover y que nos deshacemos por unos días de este calor insoportable!! Pero aunque refresque un poquito la verdad es que ya apetecen cenitas fresquitas así que inauguramos temporada de ensaladitas. Una combinación que en casa nos gusta mucho es darle un toquecito oriental a las ensaladas, con un puntito de salsa de soja y con fruta. Los langostinos en ...

Aperitivos y entrantes Cocina básica y para Principiantes Para niños ...

La tempura de verduras es una receta fácil pero tienes que seguir algunas claves para que te quede perfecta. En este post he querido dejarte los pasos más importantes para que la tempura quede fina y crujiente. INGREDIENTES Pimientos Berenjenas Espárragos verdes Judías verdes Langostinos crudos Aceite para freír Para la masa de la tempura: 1 huevo 200 ml de agua muy fría 130 gr de harina de trigo ...

Comida Oriental Vegetales Pescados y mariscos

Langostinos jumbo y vegetales al tempura con cerveza Hola a todos...Este aperitivo es ideal para la antesala a una buena comida o cena, en una reunión con amigos es perfecta porque al mismo tiempo que te tomas una cerveza Cruzcampo Gran Reserva deliciosa y fría degustas esta tempura de vegetales y langostinos. El origen de la tempura es discutida, pero algunos chefs japoneses dicen que se remonta ...

recetas de primeros bajo índice glucémico cocina tradicional ...

La tempura es un rebozado que se hace con harina y agua muy fría. Existen muchas variaciones. Se suele hacer con harina de maíz aunque también queda bien con casi todo tipo de harinas y además hay quien le añade huevo a la mezcla. Yo la hago con harina de garbanzo aunque le añado un poquito de harina de maíz porque me gustar más como queda el rebozado. En esta ocasión he utilizado unos calçots fin ...

No todo es Dulce Recetas rápidas Recetas Thermomix ...

La tempura de verduras es un plato que nos sirve o bien como aperitivo o para acompañar pescados o carnes. Además otras variantes son hacerlas de gambas y pescado ... el salmón queda delicioso. Hoy os explico como hacerla sin gluten. Para la tempura: 200 ml. de agua fría 100 gr de harina sin gluten Mix C de Schär 50 gr de harina de arroz 1 huevo L 1 cucharadita de levadura de repostería 1 cuchar ...

general

Buenas tardes corazones! Cenar verduras está fenomenal pero si ya las preparas con un aspecto que entra por los ojos... pues da gusto! Siempre preparaba la tempura con rodajas finas, tanto calabacín, berenjena como zanahorias, pero después de verla idea de los palitos (en casa los bautizaron palotes y así se han quedado!) en la web de Su de Webos fritos, pues todo fue ponerse y la verdad... un ex ...

Recetas

¿Aún no has probado la salsa de alioli de perejil? Prueba esta fantástica receta japonesa de tempura de verduras y aprovecha para deleitarte del nuevo y delicioso sabor de esta salsa. Cómo hacer tempura de verduras La tempura es una técnica culinaria japonesa que consiste en una fritura rápida de distintos ingredientes. La fritura le da a las verduras un toque más sabroso que si se cocinan al vapo ...