Ternera con mantequilla y charlotes rehogadas

Ingredientes para 4 comensales Escalopines de ternera 750 gr. mantequilla 3 cucharadas maicena 1 cucharadita concentrado de carne 1/4 de cucharadita zumo de limón 1 unidad caldo 2 cucharadas sal pimienta molida Lavar los escalopines y secar con papel absorbente. Precalentar la bandeja de dorar durante 5-7 minutos en máxima potencia. Untar los escalopines con mantequilla. Extraer la bandeja y ag ...

Ingredientes acelgas rehogadas con salchichas y alubias para 4 personas: 6 salchichas frescas, 1 kilo de acelgas frescas, 80 gr. de alubias blancas, 1 diente de ajo, cebolla morada, romero, salvia, mejorana, tomillo, laurel, vino blanco, sal aromatizada (aquí la receta) y aceite. La receta de acelgas rehogadas con salchichas frescas y alubias blancas de bote, es un plato sabroso y completo. Son r ...

Ingredientes para None comensalesCalabacín 500 gr. mantequilla 100 gr. sal aceite 4 cucharadas limón 1 unidad perejil 1 ramito huevos 4 unidades Pelar y trocear los calabacines. Ca­lentar 2 cucharadas de aceite con 1 /3 de la man­tequilla, añadir los calabacines, sazonar y dejar 10-12 minutos a fuego lento. Dar la vuelta a los ca­labacines y dejar otros 15 minutos. Mientras tanto mezclar ...

Esta receta es una de mis favoritas, de hecho lo hago siempre que tengo reuniones en casa, es facil de hacer, y es super delicioso, se puede acompañar de pan cortaditos, galletas saladas, arepas o con lo que quieras.. Ingredientes: 2 Latas de atun medianas 3 Cebollas medianas blancas o moradas 1 Diente de ajo 1 Ramito pequeño de cilandro 1 Ramito pequeño de albahaca 1 cda de ayonesa 4 o 5 cdas de ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevo cocido 4 unidades pal de molde 8 rebanadas pepinillos en vinagre 50 gr. alcaparras 50 gr. mostaza 2 cucharaditas mantequilla sal aceite mayonesa perejil 1 ramito Se hacen los huevos duros como de costumbre. Se untan con mantequilla las rebanadas de pan de molde, y encima de ellas 1/2 huevo duro boca abajo. se cubre con la mahonesa a la que abremos añadi ...

Ingredientes para None comensalesSolomillo de avestruz 700 gr. mantequilla 3 cucharadas mostaza verde 3 cucharaditas diente de ajo 1 unidad pimienta negra 1 cucharadita perejil unas ramas zumo de limón 1 unidad aceite sal sal marina 1 poco [imagen=1825518] Cortar la carne en filetes muy delgados, cubrir con film transparente y guardar en el frigorífico. Preparar la salsa colocando en un mor ...

Ingredientes para None comensalesJudías verdes 1 kg. zanahorias 1 kg. patatas 1 kg. huevos 6 unidades mantequilla 2 cucharadas sal aceite pimienta Cortar las judías verdes en cuadraditos, cocerlas en agua hirviendo, escurrir y rehogarlas con aceite y ajo, reservar. Pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas, cocerlas y rehogarlas con un poco de mantequilla. Pasarlas por el pasapurés y reserv ...

Ingredientes para None comensalesFiletes de cerdo aceite sal champiñones 200 gr. higaditos de pollo 150 gr. mantequilla coñac 1 chorrito lámina de hojaldre 1 unidad jamón cocido 5 lonchas pimienta yemas de huevo 1 unidad agua Rehogar bien el filete por todos los lados con un poco de aceite. Sacarlo cubrirlo y dejarlo reposar. Picar dos escalonias, 200g de champiñones y 150g de higa ...

INGREDIENTES 1,5 l cucharones de caldo de ave 150 g de setas chinas, deshidratadas Brotes de bambú 3 cebolletas o escalonias bien picadas 1 nabo 3 ajos 1/2 pimiento rojo 5 cucharadas de aceite 1 cucharada de grasa de cerdo Manteca 1 cucharilla de azúcar 1 cucharada de tomate concentrado 1 cucharilla de jengibre en polvo 1 cucharada de maicena 2 cucharadas de salsa de pimientos picantes, se puede s ...

INGREDIENTES - 4 chuletas de cerdo - Ensalada y arroz para acompañar PARA EL ADOBO - 4 cucharadas de aceite de oliva - 2 cucharadas de zumo de limón - 1 cucharada de tomillo picado - 2 cucharadas de perejil picado - 1 diente de ajo picado - 1 cebolla picada - Sal y pimienta PARA LA MANTEQUILLA DE QUESO AZUL Y NUECES - 50 grs de mantequilla - 4 chalotes picados - 140 grs de gorgonzola u o ...