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The Lumberjack Sandwich




Esta vez teníamos ganas de hacer un sandwich que se salga de lo normal. Ya estábamos hartos del mixto, o el atún/mayonesa. Y aquí lo traemos.
Este sándwich tiene su sitio en un food truck o “camión de comida”. Muy fácil de preparar, rápido y con unos ingredientes al alcance de cualquiera. Bacon, manzanas, queso y miel a simple vista pueden parecer que no encajan muy bien, pero el sabor de este sandwich es ganador. La manzana ácida contrasta muy bien con la grasa del bacon, mientras que el queso, la miel, dan un toque muy especial y singular.
Tardarás menos en hacerlo que en comértelo.

INGREDIENTES

Para un sandwich completo

2 rebanadas de pan de molde

2 c/s de mayonesa

4 lonchas de bacon

2 lonchas de queso Cheddar

1/2 manzana granny smith (verde)

1 c/s de miel

1 nuez de mantequilla

PASO A PASO

Freír el bacon hasta que quede crujiente. Retirar aceite sobrante.

Untar una rebanada de pan de molde con mayonesa y poner en la sartén por el otro lado para que se tueste.

Poner el queso encima de la mayonesa. Mientras se funde el queso hacer rodajas finas la manzana y coronar encima del queso fundido.

Incorporar también el bacon que teníamos reservado y finalizar con un chorro de miel al gusto. Cerrar la tapa y darle la vuelta al sándwich para que tueste por el otro lado. Añadir la nuez de mantequilla en ese momento.

Sacar a la tabla, cortarlo por la mitad y servir.

¡A comer!

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