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Esta tarde vienen a merendar a casa, así que como es el día previo a reyes

 se me ha ocurrido hacer unas magdalenas con sorpresa dentro!
Hacerlas es súper fácil, y están de muerte!






INGREDIENTES

150 gr de azúcar

250 gr de harina

50gr de cacao en polvo

80ml de aceite

2 yogures griegos

2 huevos

1 sobre de levadura (15gr)

4 cucharadas de leche

5-6 barritas kinder

Pepitas de chocolate para decorar.

Preparación

 Mezclamos todos los ingredientes solidos (la harina, el cacao, el azúcar, la levadura).  Una vez todo bien mezclado añadimos la leche, el aceite, los huevos y los yogures.
Lo mezclamos todo bien con la ayuda de unas varillas eléctricas, para que no nos queden grumos.
Una vez todo bien mezclado, añadimos las pepitas de chocolate, reservando una cucharada sopera para decorar después.
Repartimos la mezcla en los moldes, aproximadamente salen unas 15-16 muffins. No hay que rellenar hasta arriba, el nivel ideal es un poco más de la mitad. 
Introducir un trocito de barrita kinder en el interior de cada muffin y tapar con la masa, recordar añadir las pepitas de chocolate por encima, antes de meterlas al horno.
Precalentamos el horno a 175ºC con calor arriba y abajo y horneamos durante 25 minutos. Comprobar si están listas pinchando con un palillo, si sale limpio están listas, si no dejar hornear 5 minutos más. Dejamos reposar sobre una rejilla y listas!

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