se me ha ocurrido hacer unas magdalenas con sorpresa dentro!
Hacerlas es súper fácil, y están de muerte!
INGREDIENTES
150 gr de azúcar
250 gr de harina
50gr de cacao en polvo
80ml de aceite
2 yogures griegos
2 huevos
1 sobre de levadura (15gr)
4 cucharadas de leche
5-6 barritas kinder
Pepitas de chocolate para decorar.
Preparación
Mezclamos todos los ingredientes solidos (la harina, el cacao, el azúcar, la levadura). Una vez todo bien mezclado añadimos la leche, el aceite, los huevos y los yogures.
Lo mezclamos todo bien con la ayuda de unas varillas eléctricas, para que no nos queden grumos.
Una vez todo bien mezclado, añadimos las pepitas de chocolate, reservando una cucharada sopera para decorar después.
Repartimos la mezcla en los moldes, aproximadamente salen unas 15-16 muffins. No hay que rellenar hasta arriba, el nivel ideal es un poco más de la mitad.
Introducir un trocito de barrita kinder en el interior de cada muffin y tapar con la masa, recordar añadir las pepitas de chocolate por encima, antes de meterlas al horno.
Precalentamos el horno a 175ºC con calor arriba y abajo y horneamos durante 25 minutos. Comprobar si están listas pinchando con un palillo, si sale limpio están listas, si no dejar hornear 5 minutos más. Dejamos reposar sobre una rejilla y listas!
Fuente: este post proviene de Las cocinitas de Sylvanas, donde puedes consultar el contenido original.
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