Tomate frito

Hoy traigo una receta de base, para futuras recetas y así evito que se pongan malos un exceso de tomates que tenía en la nevera. Ingredientes (1 kg de salsa): 1 kg de tomate maduros 2 cebollas 1 cabeza de ajos Aceite de oliva Pimienta negra molida Azúcar Sal Preparación (90 minutos): Aunque sería más lógico cocinar el tomate en una sartén o cazuela de barro, como posteriormente lo triturar ...

Hace unos días, compramos caballo en el mercado y a la mujer se le antojaron unas albóndigas que habían ya preparadas, por lo cual aproveche para realizar un sartenazo de sofrito (para futuras recetas y las albóndigas). Ingredientes (2 personas): 10 albóndigas de caballo 1 kg de tomate triturado 1 cebolla grande 1 pimiento pequeño 1 vaso de vino blanco 4 ajos Aceite de oliva Orégano Jengibre fresc ...

En esta ocasión, os traigo una comida de lujo, para mojar pan, fácil de realizar y además rica. Ingredientes (2 personas): 2 chuletones de ternera bien hermosos 1/2 kg de tomate triturado 1 cebolla 4 ajos Orégano Azúcar Sal Preparación (40 minutos): Calentamos un generoso chorro de aceite en una sartén amplia. Sazonamos los chuletones y los sellamos en la sartén a fuego fuerte. Mientras tr ...

Como siempre tengo exceso de algo en la nevera, en esta ocasión compre 10 kg de tomates directamente del agricultor, pues ahora toca consumirlos, así que opte por combinarlos con otras verduras, para acompañar unas alitas de pollo, pero poniendo gran cantidad de salsa, para congelarla y tenerla lista para futuras recetas. Me sobraron dos tapers de salsa que están pasando frío en el congelador. I ...

Como habían unos tomates demasiado maduros en el frigorífico, opte por preparar esta salsa de tomate, la cual guardare en recipientes herméticos y congelare para futuras recetas. Ingredientes: 1 kg de tomate 1 cebolla 4 ajos 1 pimiento Azúcar Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos la cebolla, el pimiento y pelamos los ajos, fileteando estos. Colocamos un generoso chorro de aceite en una sartén ...

En esta ocasión, para consumir unos tomates que estaban muy maduros, he rescatado una caja de corazones de merluza congelados, que les pondré mucha salsa y la que sobre, la congelare para futuros guisos. Ingredientes (4 personas): 1 caja de corazones de merluza 2 kg de tomates de pera 2 cebollas rojas 4 ajos Aceite de oliva Orégano Sal Preparación (120 minutos): Descongelamos la merluza in ...

Aunque, acostumbro a simplemente freír las alitas de pollo y acompañarlas de patatas fritas, en esta ocasión me ha apetecido acompañarlas de una deliciosa salsa de tomate casera. Ingredientes (2 personas): 10 medias alitas de pollo ½ kg de tomate triturado 1 cebolla 3 ajos Aceite de oliva Azúcar Sal Preparación: Para realizar esta receta utilizaremos una cazuela de barro. Colocamos un poco de acei ...

Hoy os traigo una receta para base de otras recetas, pero para darle un sabor diferente, le he añadido unas alcachofas y en lugar de triturar las verduras, he optado por trocearlas, para que se parezcan más a la cocina antigua, con sus tropezones, semillas y pellejitos, aprovechando que tenía unos tomates demasiado maduros. Ingredientes (3 tapers): 1 cebolla 2 alcachofas 6 ajos 1 kg de tomates ...

En esta ocasión os presento una receta de base, para futuras recetas, muy fácil de realizar y así evitar la tentación de comprar tomate frito industrial, teniendo guardados unos tapers de tomate frito casero en nuestro congelador, que nos puede servir como base para un guiso como salsa de acompañamiento a nuestras futuras recetas. Ingredientes: 1kg de tomate triturado de lata (también podéis tritu ...

Hoy, para comer, he preparado estos deliciosos jamoncitos de pollo congelados y he aprovechado para preparar salsa de tomate en exceso, para guardar en el congelador y utilizar en futuras recetas. Ingredientes (2 personas): 4 jamoncitos de pollo congelados 1 cebolla 1 kg de tomates 1 pimiento pequeño 1 pastilla de concentrado de carne (Avecrem) Jengibre fresco rallado Pimienta negra molida Orégano ...