Chuletones con tomate

En esta ocasión, os traigo una comida muy simple y deliciosa, especial para carnívoros. Ingredientes para dos personas: 2 chuletones de ternera de unos 400 g cada uno. 1 tomate muy grande Tomillo Aceite de oliva Sal Limón (opcional) Preparación: En una sartén muy grande sellamos los chuletones en un poco de aceite de oliva a fuego medio, sazonándolo con tomillo y sal, por ambos lados. Junto los ch ...

Hoy traigo una receta de base, para futuras recetas, con una simple lata de tomate triturado, una cebolla y poco más. Ingredientes (1 kg de salsa): 1 kg de tomate triturado 1 cebollas 4 ajos Aceite de oliva Pimienta negra molida Orégano Azúcar Sal Preparación (60 minutos): Colocamos un generoso chorro de aceite de oliva en una y ponemos a calentar a fuego fuerte. Mientras troceamos la cebo ...

Como habían unos tomates demasiado maduros en el frigorífico, opte por preparar esta salsa de tomate, la cual guardare en recipientes herméticos y congelare para futuras recetas. Ingredientes: 1 kg de tomate 1 cebolla 4 ajos 1 pimiento Azúcar Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos la cebolla, el pimiento y pelamos los ajos, fileteando estos. Colocamos un generoso chorro de aceite en una sartén ...

El otro día me sobraron dos pimientos italianos horneados “al dente”, la mujer los prefiere así, aunque yo los prefiero bien blanditos, en esta ocasión aproveche para realizar una simple tortilla de pimiento y cebolla. INGREDIENTES (2 personas): 2 pimientos italianos medio asados 1 cebolla 4 huevos Aceite de oliva Sal Preparación (30 minutos): Calentamos un generoso chorro de aceite en la ...

El otro día me apareció una bolsa de caracoles cocidos en mi congelador (sobrantes de otra receta) y se me ocurrió cocinarlos con arroz. Ingredientes (2 personas): 250 g de caracoles cocidos 2-3 puñaditos de arroz 1/2 boniato 1/2 cebolla 4 ajos Colorante alimentario (azafrán) Aceite Concentrado de carne (avecrem) Sal Preparación: Aunque últimamente me he acostumbrado a cocinar en cazuela de barro, ...

Ayer aproveche unos mini cruasanes que andaban dando vueltas hace días en el cajón del pan, uniéndolos a unos calamares pequeños que tenía en el congelador. Ingredientes (2 personas): 6 mini cruasanes 1 blíster de calamares limpios congelados 1 cebolla 4 ajos 1 copa de brandy (para flambear) Queso de untar Lechuga Pimienta negra molida Aceite de oliva Sal Preparación (30 minutos): Calentam ...

En esta ocasión os presento una receta de base, para futuras recetas, muy fácil de realizar y así evitar la tentación de comprar tomate frito industrial, teniendo guardados unos tapers de tomate frito casero en nuestro congelador, que nos puede servir como base para un guiso como salsa de acompañamiento a nuestras futuras recetas. Ingredientes: 1kg de tomate triturado de lata (también podéis tritu ...

El otro día compramos una bandejita de alitas de pollo en el supermercado, las cuales se me ocurrió unirlas a dos tapers de tomate triturado que tenía perdidos en el congelador y unas cebolletas. Ingredientes (4 personas): 1 kg de alitas de pollo 3 cebolletas 3 dientes de ajo 1 kg de tomate triturado Aceite de oliva 1 cucharada sopera de azúcar (para matar el ácido del tomate) Sal Preparació ...

Aunque intento controlarme, cuando paso por los congeladores de los supermercados, al ver el otro día una bolsa con rodajas de pez espada no me pude contener, pues no recuerdo haber comido pez espada con anterioridad. Una vez comprado, decidí cocinarlo a fuego lento y en cazuelita de barro. Ingredientes (2 personas): 2 rodajas congeladas de pez espada 1 cebolla 4 ajos 2 tomates medianos 1 vaso de ...

Hace unos días coci unas alcachofas para rebozarlas posteriormente, pero a la mujer le apetecieron con arroz, así que hubo cambio de menú. Ingredientes (2 personas): 2 puñaditos de arroz 2 puñaditos de habas congeladas 2 puñaditos de gambas peladas congeladas 3 alcachofas cocidas 1 cebolla Azafrán (colorante alimentario) Orégano Aceite de oliva Sal Preparación: Calentamos un generoso chorr ...