Tortilla de cebolla y sobras de pimientos



El otro día me sobraron dos pimientos italianos horneados “al dente”, la mujer los prefiere así, aunque yo los prefiero bien blanditos, en esta ocasión aproveche para realizar una simple tortilla de pimiento y cebolla.



INGREDIENTES (2 personas):



2 pimientos italianos medio asados

1 cebolla

4 huevos

Aceite de oliva

Sal



Preparación (30 minutos):



Calentamos un generoso chorro de aceite en la sartén que utilizaremos para realizar nuestra tortilla.

Mientras pelamos y troceamos la cebolla, finamente.

Introducimos la cebolla en el aceite caliente, sazonamos y cocinamos hasta que comience a estar tierna.

Mientras, troceamos los pimientos y los añadimos también junto con la cebolla.

Cuando todo este tierno, reservamos para que se enfríe un poco.

Batimos 4 huevos, sazonamos y mezclamos con el contenido de la sartén.

Añadimos un poco más de aceite en la sartén si fuera necesario y volcamos en la sartén los huevos y las verduras.

Con la ayuda de una tapadera, le damos las vueltas que consideremos necesarias hasta obtener el punto de cuajado de nuestro gusto.

Servir y comer calentita.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Generalmente cocinamos la trucha en el grill doble, pero en esta ocasión optamos por cocinarla empanada, acompañada de unos espárragos y realizarla en la freidora de aire. Ingredientes (2 personas): ...

En esta ocasión traigo una ensalada diferente de origen griego, aunque adulterada para aprovechar media naranja que tenía perdida en la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1/2 naranja ...

En esta ocasión nos apeteció cenar una simple ensalada con restos de lo que teníamos en la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 naranja grande 1/2 cebolla 3 huevos cocidos Sucedáneo de caviar 4 ra ...

Nada más simple y barato que la cena de hoy con dos simples latas, una de mejillones y otra de calamares en salsa americana, cenamos estupendamente dos personas. Receta para preparar la salsa de tom ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Aunque prefiero la tortilla de patatas con cebolla, en esta ocasión opté por hacerla de pimientos italianos que compre demasiados, porque estaban bonitos y bien de precio, pero ahora toca comérselos sin esperar a que se estropeen. Ingredientes (4 personas): 6 huevos 2 pimientos italianos muy grandes 2 patatas medianas Aceite de oliva Sal Preparación: Aunque parezca algo extraño una tortilla cuadr ...

Seguimos consumiendo huevos caseros, que estos días las gallinas andan generosas y nos ponen muchos huevos. Aunque para la tortilla de patata opino que el pimiento le da un sabor demasiado fuerte, en esta ocasión he optado por ponerle pimiento por tener exceso de pimientos en la nevera. Ingredientes (4-6 personas): 2 patatas medianas 1 cebolla gorda 1 pimiento italiano pequeño 6 huevos Aceite de o ...

Acompañamientos Cocina Mediterránea De España ...

En esta receta de salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos, que te servirá como acompañamiento, usamos como ingredientes principales las setas de cardo y unos pimientos verdes, ¡verás qué rica! Cantidad: 1 salteado (4 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 25 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Guarnición Dificultad: ...

general

Si hacer una tortilla es fácil, esta lo es aún más, puesto que con excusa de que me sobraron dos claras de huevo, cuando hice unos riquisimos polvorones, la primera solución rápida para consumirlas, fue hacer esta tortilla. Ingredientes (4 personas): 4 huevos 2 claras de huevo 2 patatas medianas 100 g de pimiento rojo y verde, troceado y congelado 100 g de cebolla picada y congelada Sal Aceite de ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; pimientos rellenos de tortilla de patatas: Pimientos rellenos de tortilla de patatas Dificultad: fácil                     Raciones: 4 personas               Tiempo: 40 – 50 minutos Ingredientes: 4 – 8 pimientos verdes italianos grandes 3 patatas medianas 1/2 cebolla 6 huevos M Sal Aceite de oliva Elaboración de los pimientos rellenos de tortilla de patatas: Pelamos y l ...

Patatas salsas y guarniciones Verduras y hortalizas

INGREDIENTES 6 pimientos verdes italianos pequeños 3 patatas medianas 4 huevos L 1 cebolla PREPARACIÓN Pelamos las patatas y las cortamos en trocitos pequeños y no muy gordos. Las ponemos en un bol junto con un poco de sal y un chorrito de aceite y mezclamos bien. Llevamos al microondas durante 15 minutos. Pasado el tiempo las removemos y las volvemos a meter 10 minutos más o hasta que están bland ...

En esta ocasión he desarrollado una rica y simple receta, basándome en la receta que nos presenta “Cocinando con Jorgette” en “Cookpad”, su receta “Tapas – Cebolla caramelizada con queso fresco tradicional, tomates Rosa Extremeño y mini pimientos italianos fritos”. Con esta receta aprovecho para consumir unos pimientos italianos fritos y cebolla confitada cortada en pluma sobrantes de otra receta. ...

Hoy os traigo una tortilla diferente, realizada con manzanas, cebolla y pimientos italianos. Ingredientes (4 personas): 6 huevos 4 pimientos italianos 1/2 cebolla 2 manzanas Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos en juliana la cebolla y los pimientos (libres de semillas), los confitamos a baja temperatura (hasta que estén tiernos) en abundante aceite (en mi caso en la freidora). Batimos los ...

comer sano entrante Pimientos italianos ...

La receta de hoy te va a gustar mucho, creo que a todos en general. Las verduras rellenas, se comen mejor, si son con cosas saludables benefician al mejor funcionamiento de todo nuestro organismo. ¿Sabías qué? Los pimientos son ricos en fibra, bajos en grasas y aportes calorías. Además son ricos en agua y muy digestivos. loading... Contienen muchas vitaminas, antioxidantes y folatos. Una sustancia ...

ajos berenjena ensalada ...

En esta ocasión, aprovechando que el otro día asé pimientos morrones y una berenjena en la freidora de aire, he optado por realizar una ensalada y congelar en un taper para futuras recetas la mitad de lo cocinado. Receta de pimientos morrones y berenjena asada en freidora de aire: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/09/pimientos-y-berenjena-asada-en-freidora.html Ingredientes: 2 pimientos mor ...