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Salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos


Salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos, sugerencia de presentación

En esta receta de salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos, que te servirá como acompañamiento, usamos como ingredientes principales las setas de cardo y unos pimientos verdes, ¡verás qué rica!
Cantidad: 1 salteado (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 25 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Guarnición
Dificultad: Fácil

Ingredientes:



3 o 4 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo

1/2 cebolla

una pizca de sal

250 gramos de setas de cardo

2 pimientos italianos

un poco de salsa de chile dulce

Instrucciones:


Preparamos las setas de cardo...
Salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos, preparar las setas de cardo


... y los pimientos italianos troceándolos.
Salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos, preparar los pimientos italianos


En una sartén con el aceite de oliva caliente rehogamos los ajos picaditos...
Salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos, en una sartén con aceite de oliva rehogar los ajos picaditos


... y cuando empiecen a dorar echamos los pimientos troceados y un poco de sal.
Salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos, cuando empiecen a dorar añadir los pimientos y sal


A continuación echamos la media cebolla cortadita en juliana.
Salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos, añadir la media cebolla cortada en juliana


Cuando la cebolla esté transparente añadimos las setas de cardo troceadas dejándola sofreír a fuego moderado.
Salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos, añadir las setas de cardo troceadas


Finalmente añadimos un poco de salsa de chile dulce...
Salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos, añadir la salsa de chile dulce


... dejando sofreír unos minutos más hasta que esté todo integrado.
Salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos, dejar sofreír unos minutos


El salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos está listo para utilizarlo como acompañamiento.
Salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos


En mi caso lo acompañé con unos Cordon Bleu, ¿y tú, con qué?
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