En lugar de utilizar leche normal, voy a utilizar leche condensada y, de esa forma, reduciré también el consumo de azúcar, pues no voy a añadir más que la que la propia leche condensada lleva en su composición.
Como colofón, una salsa de zumo de naranja con leche condensada y unos toppings de frutas y ya verás qué éxito de torrijas. A ver si se me ocurre alguna receta veraniega de torrijas y seguimos rompiendo moldes.
Ingredientes
1 litro de agua
1 barra de pan de torrijas
300 gr de leche condensada original de @lalechera
3 huevos L
1 rama de canela
1 cáscara de naranja
Para la salsa:
200 ml de zumo de naranja
70 gr de leche condensada original de @lalechera
Ralladura de 1 naranja para decorar
Fruta fresca para acompañar
Torrijas con leche condensada y salsa de naranja. Receta fácil y rápida: preparación de la receta
1.- En un cazo calienta el agua con la leche condensada.
2.- Añade la ramita de canela y la cáscara de naranja. Remueve para que no se pegue el fondo y antes de que hierva retira, tapa y reserva.
3.- Corta la barra en rebanadas de 2 cm de grosor.
4.- Vierte la mezcla templada en una bandeja y sumerge las rebanadas de pan dándoles vueltas para que se empapen bien.
5.- Bate los huevos y prepara una bandeja con papel de horno. Precalienta el horno a 220º C- 428º F con calor arriba y abajo y sin ventilador.
6.- Pasa las torrijas empapadas por el huevo batido y coloca sobre la bandeja del horno. Hornea durante 10 minutos o hasta que estén doradas.
7.- Prepara la salsa mezclando el zumo y la leche condensada en frío hasta que se disuelva.
8.- Sirve las torrijas y riega con la salsa. Decora con un poco de ralladura de naranja y acompaña si quieres con frutas frescas.
Mis consejos para elaborar estas Torrijas con leche condensada y salsa de naranja:
- La leche condensada disuelta en agua sustituye a la leche con azúcar tradicional para bañar las torrijas.
Te recomiendo utilizar estos utensilios:
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Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
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