Ingredientes:
1 barra de pan
1 litro y medio de leche
3 huevos
150 gr de azucar blanco
50 gr de azucar moreno o blanco si quereis ( este es para el caramelo)
1 rodaja de medio limon
1 rodaja de media naranja
6 chucharaditas de canela
Aceite de girasol
Partimos el pan en oblicuo y en rebanadas de 2 cm mas o menos, ahí ya va a vuestro gusto
Templamos 1 litro de leche ( que no hierva) y añadimos 4 cucharaditas de canela y las rodajas de limon y naranja junto con los 150 gr de azucar
Removemos bien y volcamos sobre cada rebanada de pan que tendremos puestas en un recipiente para que no se vaya la leche
Una vez volcada toda la leche dejamos que el sobrante sea absorbido por el pan.
Batimos los huevos
Con cuidado y la ayuda de unas espátulas pasamos las torrijas por el huevo, esta es la parte mas delicada, pero sin prisa y con maña no se os romperán, están tan empapadas que da miedo tocarlas jajajajaaj pero tranquilos, no uséis las manos, usad las espátulas veréis que fácil
Poned aceite a calentar y las vais friendo
Una vez fritas las ponéis en papel absorbente y de ahí las pasáis a un recipiente
En una cazuela ponéis el azúcar moreno y lo dejáis que se derrita hasta conseguir caramelo, una vez derretido vertéis el medio litro de leche que quedaba.
El azúcar se hará un bloque duro, no pasa nada, es normal, calentais la leche y se derretirá el azúcar, echáis dos cucharaditas mas de canela y cuando este todo derretido lo echáis sobre la fuente de las torrijas, dejáis enfriar y pa dentrooooooooooooo
Están tan ricas que hasta pupitas no se ha podido resistir jajjajaBueno, pues espero y deseo que os haya gustado la receta y recordar que me encanta leer vuestros comentarios y que la compartais mucho por las redes, saludos y hasta la próxima.
¡Sígue La Cocina de Masito!
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
