Torrijas

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de torrijas de vino blanco caseras. Es un dulce típico de la Semana Santa. Otras torrijas que están riquísimas son Las Torrijas De Leche Hay unas cuantas historias sobre las torrijas se dice que con los romanos había un dulce parecido a las torrijas que lo hacían con pan, miel y leche. También en el siglo XV ...

La Semana Santa no sería lo mismo sin las famosas torrijas. Seguro que se te viene a la cabeza las tradicionales torrijas de pan empapado, rebozadas en huevo y fritas. Pero, ¿qué me dirías si te dijera que te las puedes comer en forma se sushi? No, no estoy de broma. La humilde torrija se transforma cada año en la Pastelería Nunos (C/Narvéz, 63, Madrid). Su creador, José Fernández, se reinventa co ...

Una torrija, para muchos, es lo que generalmente uno lleva encima después de una larga noche de parranda. Esta definición de argot urbano da muestra de lo integrado que está en la cultura ibérica este entrañable producto de pastelería. Porque la torrija es, ante todo, un jugoso dulce típico de Semana Santa. De hecho, aunque está riquísimo, solo se toma en estas fechas. La cuestión es: ¿qué tiene q ...

Una variante de las torrijas tradicionales, la única diferencia es que incluye leche condensada en sustitución del azúcar con el que endulzamos la leche. El resultado es una torrija muy cremosa con un sabor espectacular. Ingredientes 1 barra de pan brioche ó de pan del día anterior (preferiblemente de miga densa) 1 litro de leche entera Leche condensada 370 ml 1 rama de canela La parte amarilla d ...

Ya casi estamos en Semana Santa, el 20 de marzo será Domingo de Ramos, y uno de los dulces más tradicionales de estas fechas son LAS TORRIJAS. La torrija es un dulce de origen español, consistente en una rebanada de pan generalmente de uno o dos días atrás que se empapa en leche o vino y que posteriormente y rebozada en huevo batido es frita en abundante aceite. Una vez frita y retirado el exceso ...

En casa somos poco dulceros, pero hay dulces y dulces, y épocas en las que te apetece por lo menos probar el típico de la fecha en cuestión. Eso me pasa a mí con Semana Santa. Si no me como un buñuelo (puedes ver la receta aquí) y una torrija, aunque sea pequeña, es como si me faltara algo… En Málaga tenemos torrijas legendarias, deliciosas, tradicionales o innovadoras, con o sin relleno, de ...

Estas torrijas al horno son realmente fáciles de preparar y nos ahorramos la engorrosa y engordante fritura. Utilicé el pan de molde especial para torrija o torrada de Mercadona, que es un pan de molde más grueso y de miga más compacta. Se pasa por la leche rápidamente para que no se deshagan y el resultado es muy jugoso. Para 6 torrijas grandes: -6 rebanadas de pan de molde especial torrijas -me ...

Torrija de leche casera, receta tradicional de Cuaresma Cómo hacer una torrija de leche casera. Estamos ante una receta tradicional de Cuaresma aunque en mi caso debo decir que la como cualquier día del año. Es una receta que puedes encontrar en la carta de la mayoría de los restaurantes como especialidad de la casa. En esta ocasión he hecho una torrija de leche con pan de pueblo, es gruesa y c ...

Después de las torrijas de natillas y las torrijas de manzana, llega la torrija tradicional; la de toda la vida, vamos... pero en lugar de rebozadas en azúcar y/o canela, estas traen un almíbar de miel que las hace aún más jugosas. He de reconocer que no es un dulce que me apasionase mucho de niña, la verdad; pero cada vez me van gustando más y ahora las como sin problema. no es que sea uno de mis ...

INGREDIENTES 1 barra de pan del día anterior ( o pan de molde especialidad torrijas) Medio litro de leche (o un litro depende de la cantidad que vayas a hacer) La ralladura de un limón y la cascara del limón y yo echo a veces naranja Una varas de canela y canela en polvo 3 cucharadas de azúcar (o mas según gustos,se puede sustituir por sacarina) 2 huevos enteros para batirlos Medio litro de aceite ...