Esta receta de torrijas rellenas de Nutella o Nocilla nos permite hacer algo original con un dulce clásico de siempre. La receta es muy sencilla. Gustará tanto a mayores como a los más pequeños de la casa. Y si alguien piensa en la ‘operación bikini’ pues… ¡que solo se coma una!
Ingredientes
Una barra de pan asentado (o pan de torrijas)
Un bote de Nutella pequeño
Medio litro de leche
Un huevo
Dos cucharadas de azúcar
Cáscara de naranja
Una ramita de canela
Elaboración
Tenemos que cortar el pan en rebanadas gruesas, para luego darles un corte por la mitad de cada rebanada (sin llegar a cortarla entera). En ese corte vamos a untar generosamente la Nutella.
Ponemos la leche a calentar, sin que llegue a hervir, con el azúcar, la cáscara de naranja y la ramita de canela. Se puede poner cáscara de limón en vez de naranja, pero ésta combina mucho mejor con el sabor del chocolate de la Nutella. Dejamos que la leche se enfríe y que tome sabor.
Mojamos las torrijas ya rellenas en la leche, impregnándolas bien por ambas caras. Escurrimos y prensamos para que quede bien cerrada.
Pasamos las torrijas por huevo batido y las freímos en aceite bien caliente.
Las escurrimos y servimos templadas bañadas con algún sirope a tu gusto o acompañadas de un poco de nata montada (crema de leche).
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