comunidades

TORRIJAS

En estos días no hay hogar o restaurante que no saque a la mesa de postre las torrijas.
     Hay cantidad de versiones alrededor de la receta tradicional de las torrijas, con naranja, café, chocolate.......yo hoy os traigo "las de toda la vida", las que hacia mi abuela, mi madre y hoy, las hago yo. Deseo que el día de mañana las sigan haciendo mis hijos porque es un postre muy humilde y delicioso.
Esta es mi receta o como se dice ahora "my way".


INGREDIENTES:
- 1 barra de pan de horno de leña del día anterior
- 1 l. de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- la piel, sin lo blanco, de 1 limón
- 1 palo de canela
- 5 huevos
- canela en polvo
- aceite para freir
- azúcar para espolvorear
PREPARACION:
Ponemos en un cazo la leche con el azúcar, piel de limón y palo de canela.
Llevamos a ebullición, apagamos y dejamos infusionando tapado unos 5 minutos.
Cortamos el pan en rodajas.
Sacamos la piel de limón y la canela y esperamos que se enfrié.
Batimos los huevos en un bol.
En otro bol ponemos la leche y empapamos las rodajas de pan.
Pasamos por el huevo batido y las freímos con aceite abundante.
Colocamos las torrijas en papel absorbente para que empape el aceite sobrante.
Espolvoreamos con azúcar y canela y listas.
Se pueden comer en templado o frías.


¿ os apetece ?

Fuente: este post proviene de Marisa Aviñó, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Parece que ya se ve alguna luz, aunque con precaución, al final del túnel y podremos viajar fisicamente por España para disfrutar de su rica gastronomía. Seguimos virtualmente con nuestras recetas #Un ...

Quien nos iba a decir que un año más tarde de iniciarse la pandemia aun estaríamos sin poder viajar a ningún sitio de la España. Pero todo tiene solución, si no podemos fisicamente lo hacemos virtual ...

Nuevo mes, marzo, y deseando que llegue la primavera. Este mes nos desplazamos virtualmente a la comunidad de Andalucía en nuestro reto #UnPaseoPorEspaña junto a mi amiga Paula.que difícil ha sido est ...

Nuestro viaje virtual por #UnPaseoPorEspaña este mes nos lleva hasta Extremadura. Comunidad autónoma que cuenta con varias denominaciones de origen, en vinos la Ribera del Guadiana, Dehesa de Extremad ...

Recomendamos

Relacionado

Postres

Las torrijas son el postre más tradicional de la Semana Santa. En esta ocasión hemos decidido hacer la receta más clásica: unas jugosas torrijas bañadas en leche y rebozadas en azúcar y canela. Si os animáis  podéis probarlas con un almíbar de miel, mojadas en café, rellenas de crema … INGREDIENTES (8 torrijas) 8 rebanadas de pan 1 l de leche Cáscara de medio limón. Cáscara de media naranja. ...

Torrijas

Las torrijas son un dulce tradicional que se come por Semana Santa en España, hay muchas variedades de torrijas y todas están riquísimas. Hoy te enseño a preparar torrijas con miel, es una receta muy fácil y sencilla de hacer, estás torrijas son muy jugosas, con un dulce sabor a canela y limón, bañadas en un almíbar de miel. Son perfectas para comerlas en el desayuno, en la merienda o como postre, ...

recetas postres comida para llevar recetas de postres

Esta receta de torrijas de almíbar es de las más sencillas para elaborar este dulce. También se llaman ‘torrijas tontas’ por su simplicidad, pero están buenísimas. INGREDIENTES para 8 torrijas 8 rebanadas de pan de barra bien asentado (de un par de días) o de pan especial para torrijas Medio litro de agua 400 gr de azúcar 1 piel de limón Huevo batido para rebozar las torrijas Aceite d ...

general

Las torrijas no pueden faltar en Semana Santa, pero si os gustan os recomiendo hacerlas tambien en otras fechas.Esta es la versión tradicional, friendo las torrijas, si quereis que sean más ligerítas podeis cuajarlas en el Varoma, envueltas en papel film, y despues gratinarlas un poco en el horno. Con el vino tinto podemos hacer un almíbar o bien una reducción de vino tinto (ver el video). Ingredi ...

recetas postres postres

TORRIJAS La torrija es un dulce típico de las celebraciones generalmente de Cuaresma y Semana Santa en España. Es un alimento de origen humilde que satura pronto al comensal y su uso es costumbre en Cuaresma, época en que los católicos dejan de comer carne. Ingredientes: 1 barra de pan del día anterior o una barra específica para torrijas 1 l de leche entera. 1 rama de canela o canela en polvo ...

general dulces postre

Las mejores torrijas del mundo son las que hace mi amiga Mari Ángeles. Están más buenas que las de La Canasta, que es una pastelería muy famosa en Málaga. Todos los años por estas fechas, ella prepara torrijas y me trae a casa un plato. No sé porque me gustan tanto las torrijas de Mari Ángeles. será por el cariño que le tengo, porque me las trae calentitas o porque me trae un plato que no se lo sa ...

recetas postres

Ya se que Semana Santa ha pasado hace tiempo pero tenía leche de coco que me había sobrado de hacer unas piñas coladas y no sabia que hacer con ella, dándole vueltas recordé que alguna vez había visto una receta de torrijas de leche de coco y decidí improvisar. Estas torrijas son suaves y para mi son fantásticas, en casa han gustado mucho, desde luego para repetir. INGREDIENTES: ?12 ...

recetas postres acocinante acocinate ...

INGREDIENTES - 1 barra de Pan de Torrijas o pan del día anterior - 2/3 l. de Leche - 250 gr. Azúcar - 4 cc. Canela en polvo - La piel de un limón - Aceite de Oliva - 2 Huevos ELABORACIONPara esta receta es preferible que no os fijéis en las cantidades porque dependen mucho de la cantidad de torrijas que queráis hacer y del tipo de pan que utilicéis, para orientar ...

recetas postres torrijas

Torrijas de leche y vino... ...con aroma y sabor a canela, vainilla y cítricos... ...dulce tradicional de Semana Santa... ...preparas pan de torrijas en casa... ...dejas que se seque y pasados 2 días, ya puedes preparar estas torrijas tan dulces... ...estos son los ingredientes que necesitas para elaborar pan de torrijas en casa... * 500 gr. de harina de fuerza * 350 gr. de leche * piel ...

dulces de cuaresma Torrijas (Semana Santa) Torrijas rellenas de crema pastelera

En esta época de cuaresma no pueden faltar las torrijas en nuestras mesas, son el postre o merienda por excelencia, estás que os enseño a preparar hoy están especialmente deliciosas, están rellenas de crema pastelera que les da aún más jugosidad y las convierte en una auténtica delicia. Es una receta muy fácil de hacer y con ingredientes que se tienen en casa, así que no tienes excusas para no hac ...