Torrijas de almíbar

torrijas-de-almibar


Esta receta de torrijas de almíbar es de las más sencillas para elaborar este dulce. También se llaman ‘torrijas tontas’ por su simplicidad, pero están buenísimas.


INGREDIENTES para 8 torrijas

8 rebanadas de pan de barra bien asentado (de un par de días) o de pan especial para torrijas

Medio litro de agua

400 gr de azúcar

1 piel de limón

Huevo batido para rebozar las torrijas

Aceite de oliva suave o de girasol para freír

ELABORACIÓN

Ponemos el agua al fuego con la piel de limón y la mitad del azúcar y llevamos a ebullición.El azúcar tiene que quedar bien disuelto, así que remueve de cuando en cuando. Apartamos del fuego al momento y dejamos templar.

Remojamos el pan en este agua azucarada el tiempo necesario para que queden bien empapadas, entre 15 y 30 minutos, depende de cada pan.

Las sacamos y las dejamos escurrir un poco el exceso de líquido (puedes ponerlas en una rejilla o sacudirlas sencillamente un poco con la mano). Pasamos las rebanadas por huevo batido y las freímos en aceite caliente. Las colocamos en una plato sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.

Llevamos de nuevo el agua del remojo al fuego con el resto del azúcar y dejamos reducir hasta que se forme un almíbar espeso. Dejamos enfriar las torrijas regadas con este almíbar hasta el momento de servir.


CONSEJOS Y COMENTARIOS

Si te gusta puedes aromatizar el almíbar cuando se esté reduciendo al fuego con un chorrito de anís. También le puedes poner un palo de canela.


 

The post Torrijas de almíbar appeared first on Divina Cocina.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este flan de frutas tricolor se prepara sin horno ni baño María, como una panna cotta, y con frutas a tu gusto. Hemos usado fresa y kiwi pero igualmente puedes poner melocotones, mango… siempre ...

Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. He ...

Esta tarta tres chocolates sin lactosa es una versión de la receta clásica perfecta para intolerancias y para evitar el uso de cuajada en aquellos sitios donde no existe o es difícil de encontrar. IN ...

Esta receta de chop suey de pollo es nuestra versión de la original de origen chino-norteamericano, con ingredientes sencillos y conocidos y sin faltar a su toque asiático. INGREDIENTES para 4 person ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulces tipicos de semana santa

Las torrijas son uno de los postres que mas me gustan, típicos de Semana Santa. Ya tengo publicadas las clásicas con azúcar y canela (Podeis verlas aquí), pero hay otras que también me gustan mucho y son éstas, remojadas en un almíbar de miel. Prometo que serán las últimas por este año... Son especialmente dedicadas a los muy dulceros y a los que les guste la miel, porque aunque el almíbar es suav ...

con pan recetas postres

Ingredientes: 1 litro de leche Pan para torrijas o pan del día anterior 4 cucharadas de azúcar moreno 1 limón 1 rama de canela 3 huevos canela en polvo Miel En un recipiente calentamos, la leche, el azúcar, la piel del limón, solo la parte amarilla, y la rama de canela. Remover un poco y sin que llegue a hervir, lo calentamos unos 10 minutos, retiramos y dejamos que enfrié. Batimos los huevos y ...

con pan recetas postres

Las torrijas es un dulce típico de Cuaresma y Semana Santa. Consiste en unas rebanadas de pan, normalmente duro, que se empapa en leche o vino con miel y especias, se rebozan en huevo y se fríen con aceite. Se aromatizan con canela, miel, almíbar o azúcar. Empezamos. Ingredientes: 1 litro de leche Pan para torrijas o pan del día anterior 4 cucharadas de azúcar 1 limón 2 ramas de canela 4 huevos Mi ...

Torrijas

Torrijas con almíbar, las torrijas se preparan con pan de hogaza del día anterior y si es posible dos días. Las torrijas son típcas de semana santa aunque se pueden y toman durante todo el año, de paso nos vienen bien para aprovechar el pan que va quedando de un día o dos. Ingredientes 8 rebanadas pan de hogaza de un kilo 150 ml vino blanco 2 huevos 1 cda canela en polvo Abundante ac ...

Recetas postres Torrijas Con pan

Quería hacer las torrijas con un almíbar diferente y vi este en la web de postresoriginales. Este almíbar de naranja esta muy bueno y la mezcla con el chocolate mucho más. Espero que os guste. Empezamos. Ingredientes para las torrijas: 1 litro de leche Pan para torrijas o pan del día anterior 4 cucharadas de azúcar 1 naranja 1 rama de canela 3 huevos Ingredientes para el almíbar de naranja: 125 ml ...

recetas postres bizcocho fiesta ...

¿A quién no le gustan las torrijas? A ver, a ver,¡si casi no veo manos levantadas!. Bromas aparte, es uno de los postres preferidos de muchísima gente o por lo menos de los que me rodean y de sevidora, también. Las torrijas son un postre que pasó de ser una receta de aprovechamiento de lo más humilde a convertirse en un plato imprescindible en cualquier restaurante de postín. Ha sufrido variacion ...

Postres

Las torrijas son el postre más tradicional de la Semana Santa. En esta ocasión hemos decidido hacer la receta más clásica: unas jugosas torrijas bañadas en leche y rebozadas en azúcar y canela. Si os animáis  podéis probarlas con un almíbar de miel, mojadas en café, rellenas de crema … INGREDIENTES (8 torrijas) 8 rebanadas de pan 1 l de leche Cáscara de medio limón. Cáscara de media naranja. ...

Torrijas

Las torrijas son un dulce tradicional que se come por Semana Santa en España, hay muchas variedades de torrijas y todas están riquísimas. Hoy te enseño a preparar torrijas con miel, es una receta muy fácil y sencilla de hacer, estás torrijas son muy jugosas, con un dulce sabor a canela y limón, bañadas en un almíbar de miel. Son perfectas para comerlas en el desayuno, en la merienda o como postre, ...

Torrijas almíbar dulce de cuaresma ...

Como es tradición durante la Cuaresma y Semana Santa, os invito a preparar torrijas, esté dulce que tiene sus orígenes en la necesidad de aprovechar el pan sobrante de varios días, resulta tan rico que se ha convertido en un postre o merienda de lo más deseado. Aunque ya se puede encontrar pan especial para torrijas en panaderías y supermercados. Está receta es muy fácil y sencilla de hacer, queda ...

miel Torrijas

Vamos a terminar la Semana Santa con más torrijitas, pero esta vez, con almíbar de miel, para darles un toquecito más jugoso. Ingredientes: - Pan especial para torrijas o 1 barra del día anterior (yo, esta vez, he usado un pan de molde especial para torrijas). - 1 l de leche - 10 cucharadas colmadas de azúcar - La piel de un limón - 3 palos de canela - 3 huevos batidos - Aceite de oliva - Azúca ...