Ingredientes:
- Pan del día anterior
- 1/2 ml de leche o mas, según la cantidad.
- 1 o 2 huevos
- unas cucharadas de azúcar
- canela en rama y en polvo
- piel de limón y naranja
Preparación:
- Ponemos la leche a calentar con la rama de canela, unas cucharadas de azúcar y la piel de los cítricos.
Cuando rompa a herví se aparta, Mientras rebanamos el pan de un dedo de grosor.
Lo ponemos en un bol y le añadimos la leche cubriendo todo el pan, lo dejamos unos minutos que empape
- Ponemos aceite a calentar,( yo le pongo de girasol) Pasamos las rebanadas por huevo y las freímos en el aceite. Le damos la vuelta para que doren por ambos lados. Una vez doradas las ponemos en papel de cocina que absorba el aceite sobrante.
- Luego las rebozamos con un preparado de azúcar y canela en polvo. Y ya están lista para comerlas.
Acompáñalas con vino viejo, café o con lo que gustes, también puedes ponerle un poco de miel por encima.