Torrijas

Un clásico que hicimos en el directo del día 8 de Abril de Instagram con la iniciativa #RECETASYOMEQUEDOENCASA

La receta de aprovechamiento más TOP de la Semana Santa.
La más popular.
La inigualable.
La irresistible.
La que me enseñó mi madre.
LA TORRIJA.



Ingredientes

1 barra de pan (especial torrijas o pan duro del día anterior)
1 litro de leche
150 gr de azúcar
Cáscara de un limón
Rama de canela
Pizca de vainilla en polvo
4 huevos
Aceite para freír
Azúcar y canela molida para rebozar

Elaboración

1. En un cazo ponemos a hervir la leche, el azúcar, la cáscara de limón, la rama de canela y la vainilla. Cuando rompa a hervir apagamos el fuego, tapamos el cazo y dejamos infusionar hasta que temple.

2. Colamos nuestra leche infusionada y la pasamos a una fuente grande.

3. Batimos los huevos y los dejamos en otra fuente o plato grande.

4. Cortamos la barra de pan en trozos de unos 2 cm de grosor.

5. Empapamos cada trozo de pan en leche, después en huevo y directo a la sartén donde tendremos aceite ya caliente.

6. Doramos bien por ambos lados y sacamos a otra fuente, preparada con papel de cocina, para que absorba el sobrante de aceite.

7. Por último, en la fuente de la leche que nos ha sobrado, meteremos nuestras torrijas (este paso yo lo hago porque me encanta que las torrijas estén bien bañadas en leche).
Se pueden tomar recién hechas o llevar a la nevera y tomarlas frías.



Fuente: este post proviene de Bulalaica, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un dumplig muy famoso de la gastronomía asiática. La versión japonesa de las empanadillas y de la que existen innumerables versiones y rellenos. Estas gyozas caseras tan resultonas estarán entre vu ...

Este brownie es amor a primera vista. Si ya es un postre favorito a nivel mundial, no os digo nada de esta versión en rojo, con la intensidad del sabor del mascarpone y encima saludable! con poco azú ...

Os aseguro que este pan de molde será vuestra elección diaria para disfrutar de un buen pan, que además de fácil y saludable está riquísimo! Sólo lleva 1 amasado y 1 reposo. El resultado: miga esp ...

Recomendamos

Relacionado

Postres

INGREDIENTES 1 Barra de pan del día anterior oPan de molde tipo hogaza, es la que he utilizado 1 Litro de leche 5 Huevos Azúcar y canela en polvo 1 Rama de canela 1 Piel de limón 1 Cucharada de miel Aceite de girasol ½ litro de agua ELABORACIÓN Calentamos la leche a fuego medio sin que llegue a hervir y añadimos la rama de canela y la piel de limón para aromatizar la leche. Apartamos. Cortamos la ...

recetas postres fácil barato ...

Ingredientes: * Pan de torrijas o en su defecto barra normal, de las anchas. Del día antes. * 1 litro de leche. * Corteza de naranja. * Corteza de limón. * 6 cucharadas soperas de azucar. * 1 varita de canela en rama. * aceite de girasol. * Huevos batidos * Azucar y canela para el rebozo. Modo de hacerlo: Cortamos el pan en rebanadas de 1 dedo de grosor. Ponemos en una fuente de las de horno. Pone ...

Ingredientes - 1 barra de pan de torrijas ( o una de pan duro del día anterior) - leche entera -huevos -1 rama de canela -piel de naranja y de limón -azúcar -canela en polvo -aceite vegetal para la fritura Preparación Lo primero que haremos será poner la leche al fuego con la piel de los citricos y la rama de canela y llevarlo a ebullición para que infusione bien. En una cazuela baja ponemos el ...

Postres

No puedo terminar la Semana Santa sin probar las típicas Torrijas, esta vez he hecho las clásicas con canela y a algunas también les he puesto miel. La verdad que este postre tan sencillo nos gusta de cualquier manera. También podéis ver la receta de Torrijas a la crema elaboradas a partir de pan de rosca, están exquisitas. Ingredientes: 1 barra de pan del día anterior 1 limón 500 ml de lech ...

Dulces - Postres dulces caseros dulces tradicionales

Hoy os traigo unas torrijas de natillas, son una delicia ya que cogen todo el sabor de las natillas y quedan unas torrijas buenísimas!!! Llega Semana Santa y ya vemos torrijas y dulces de esta época, pero las torrijas es un dulce tradicional que en estos días están presentes en todas las casas. Son sencillas de preparar. Las torrijas eran un dulce de aprovechamiento, ya que se hacen con el pan que ...

Repostería

Torrijas Las torrijas se elaboran muy fácilmente, pero cada uno suele hacerlas a su manera. Suelen elaborarse con un pan especial para torrijas (el día que comenté ésto en clase la gente me miró extrañada, ¿un pan especial para torrijas?). Aunque se puede hacer con cualquier pan del día anterior como he hecho yo ésta vez, pero con el pan especial o con pan de leche salen más jugosas. Os dejo mi re ...

Dulce

Hola amig@s hoy vamos a preparar unas deliciosas torrijas con un toque de anís. Ingredientes para las torrijas con un toque de anís Pan 500 ml de leche 100 ml de anís dulce 3 huevos 100 gr de azúcar 1 rama de canela Aceite de oliva 1 cucharada de canela en polvo para rebozar 2 cucharadas de azúcar para rebozar Elaboración 1Aquí tengo una barra de pan del día anterior que vamos a cortar en ...

DULCES POSTRES PANES

Hola a tod@s!! Hoy vamos a preparar unas torrijas clásicas, la de toda la vida, con su interior blandito y rebozaditas de azúcar y canela ummmm. La receta de las torrijas siempre ha sido una receta de aprovechamiento, de usar el pan que se tenía, que sí, que antes el pan de antes no es como el de ahora, era más recio, de ahí el usar un pan especial para torrijas o un pan brioche, que tiene la miga ...

DULCES PASO A PASO SEMANA SANTA

Hace mucho tiempo publicaba en el blog la receta del pan especial para torrijas y de torrijas hechas con ese pan especial. Las torrijas con ese pan casero salen estupendas, pero no todo el mundo entiende algo de masas para meterse en faena, por lo que lo más rápido es preparar las tradicionales torrijas hechas con una barra de pan del día anterior. Es imprescindible que uséis un buen pan de panade ...

Dulces

Las torrijas son un dulce típico de nuestro país en Semana Santa. La receta tradicional de las torrijas es a base de pan del día anterior, de leche y huevos, aunque hoy en día, hay múltiples variedades. Os voy a detallar cómo las hago con mi toque personal: Ingredientes: 1 barra de pan duro 600 ml. de leche 3 huevos Unas gotas de esencia de anís Azúcar Aceite de girasol Preparación: Calentamos ...