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Ho comprato le fragole con l"idea di fare una crostata,ma,alla fine,ho trovato nei miei archivi questa ricetta che era lí,abbandonata e dimenticata,da non so quanto tempo.Ho, quindi, pensato che era ora di riportarla alla luce e provarla.
Non so,come spesso mi succede,chi sia l"autore di questa squisitezza;a me l"aveva mandata un"amica per mail tantissimo tempo fa.
Molto,molto buona e veloce da fare!!
Torta alle fragole
150 gr di zucchero di canna
100 gr di burro
3 uova
250 gr di farina
350 gr di fragole
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 limone
Sbattere lo zucchero con il burro morbido fino ad ottenere una crema soffice. Aggiungere poi le uova una alla volta.
Tagliare le fragole in quattro e metterle in una ciotola col succo di un limone.
Setacciare la farina con il lievito e unirla al composto.
Imburrare e infarinare una teglia da 22 cm. (o foderarla di carta forno)e versarvi la miscela. Inserire le fragole nel composto (io ne ho messe sia nel composto che,qualcuna,sopra).
Cuocere in forno riscaldato a 170º per 35-45 minuti.
A piacere spolverare di zucchero a velo.
Bizcocho de fresas
Compré las fresas con la idea de hacer un pastel de fresa (se llama así? Yo me hago un lío con:tartas,bizcochos y pasteles..no me queda nada clara cual es la diferencia. Más bien:si alguien de lengua castellana me quiere dejar un comentario que me aclare,se lo agradecería muchísimo. En este caso en concreto, cuando digo pastel me refiero a la "concha" de masa quebrada rellena de crema pastelera ;es "pastel" no?), pero al final, encontré esta receta en mis archivos que estaba en un rincón ,abandonada y olvidada, yo no sé desde cuando.He, por lo tanto, pensado que era hora de traerla de vuelta a luz y probarla.
No sé, como a menudo me pasa, quien es el autor de esta receta, que me había enviado una amiga hace mucho tiempo.
Muy, muy buena,riquísima,diría yo, y rápida de hacer!
Bizcocho de fresas
150 gramos de azúcar moreno
100 gramos de mantequilla
3 huevos
250 gramos de harina
350 gramos de fresas
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 limón
Batir el azúcar con la mantequilla (que habreis quitado de la nevera una hora antes) hasta que esté suave y cremoso. Añadir los huevos uno a la vez.
Cortar las fresas en cuartos y ponerlas en un bol con el zumo de un limón.
Tamizar la harina con la levadura en polvo y agregarla a la mezcla.
Engrasar y enharinar un molde para hornear de 22 cm. (también podéis forrarlo con papel de horno ) y verter la mezcla. Coloque las fresas en el compuesto empujando ligeramente y dejad algunas encima .
Hornear en horno precalentado a 170 º durante 35-45 minutos.
Se puede espolvorear con azúcar en polvo.
Fuente: este post proviene de La Pasta Risottata, donde puedes consultar el contenido original.
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