comunidades

Torta alle pesche e pistacchi - Tarta de melocotones y pistachos

En Español más abajo


Velocemente vi lascio una ricetta con le ultime pesche che ho trovato. Una torta fantastica!!!
Questa ricetta lho vista qui.
Scusate se sono telegrafica,ma sono quattro giorni che ho un mal di testa che mi piega in due e...lavorando...

Torta alle pesche e pistacchi

Per uno stampo da 18 cm
2 pesche nettarine
90 gr di burro morbido
160 gr di zucchero
2 uova grandi
120 gr di farina di pistacchi
30 gr di farina
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di lievito
Tagliare le pesche a spicchi senza pelarle e rotolarle, in una ciotola, dove avrete versato 50gr di zucchero.
Scaldare una padela antiaderente e versarvi le pesche e lo zucchero rimasto nella ciotola. Caramellare per 3-5 minuti girandole spesso.
Sistemate gli spicchi in piedi su un piatto e fate raffreddare.
Montare il burro con il resto dello zucchero fino a che sará spumoso.
Aggiungere le uova uno alla volta (non aggiungere il successivo finché il precedente non sia completamente incorporato.
Aggiungere lestratto di vaniglia e le farine setacciate con il lievito.
Versare il composto in uo stampo foderato con carta forno.
Affondare le pesche sistemandole in senso circolare e spolverare con granella di pistacchi.
Cuocere il forno preriscaldato a 180º per 45 min circa (fare la prova stecchino).
Raffreddare,sformare e decorare con le pesche e lucidare la superficie con lo sciroppo che avranno rilasciato durante il raffreddamento.

Tarta de melocotones y pistachos - Torta alle pesche e pistacchi

Rápidamente os dejo con una receta con los últimos melocotones que he encontrado en el mercado.Un gran pastel !!!
Esta receta la vi aquí.
Lo siento si soy telegráfica, pero son cuatro días que tengo un dolor de cabeza que no para ... y todo...trabajando ...
Tarta de melocotones y pistachos
2 nectarinas
90 gramos de mantequilla blanda
160 gramos de azúcar
2 huevos grandes
120 gramos de harina de pistachos
30 gramos de harina
1 cucharada de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de levadura
Cortar los melocotones en gajos sin pelar y rodarlos en un bol, donde habréis puesto 50 gramos de azúcar.
Calentar bien una sartén y verter los melocotones y el azúcar que queda en el cuenco. Caramelizar durante 3-5 minutos que dan vuelta a menudo.
Colocar las rodajas de pie sobre un plato y dejar enfriar.
Batir la mantequilla con el azúcar restante hasta que quede bien esponjoso .
Añadir los huevos uno a la vez (no añadir el siguiente hasta que el anterior esté completamente incorporado).
Agregar el extracto de vainilla y la harina tamizada con la levadura.
Verter la mezcla en un molde forrado con papel para hornear
Hundir los melocotones organizándolos en círculo y espolvorear con pistachos granulados.
Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos (hacer la prueba del palillo).
Enfriar, desmoldar y decorar con los melocotones caramelizados y pincelar la superficie con el almíbar que habrán soltado los melocotones al enfriarse



Fuente: este post proviene de La Pasta Risottata, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general fragole torta ...

Torta alle fragole

En español más abajo Ho comprato le fragole con l"idea di fare una crostata,ma,alla fine,ho trovato nei miei archivi questa ricetta che era lí,abbandonata e dimenticata,da non so quanto tempo.Ho, quindi, pensato che era ora di riportarla alla luce e provarla. Non so,come spesso mi succede,chi sia l"autore di questa squisitezza;a me l"aveva mandata un"amica per mail tantis ...

Docli Dulces Manzanas ...

Torta di Mele di M.Braito - Tarta de Manzanas de M. Braito

En español màs abajo Giornata uggiosa. ...ed è subito tristezza, Cosa cè di meglio per riprendere il buonumore del profumo che emana una torta di mele nel forno? Questa è una ricetta collaudatissima. Tutti coloro che partecipavamo a un allora famoso (oggi chiuso) forum di cucina abbiamo provato almeno una volta a fare questa fantastica torta di mele. Di Marina Braito. Una ricetta che custodiamo ...

Cerezas Ciliegie Clafoutis ...

Clafoutis alle ciliegie - Clafoutis de cerezas

En español más abajo Ho cambiato look al mio blog. Piú semplice,senza tanti fronzoli...cosa ne dite? Sono ben accette anche le critiche o i consigli...mica detto che debba seguirli ^-^ Clafoutis alle ciliegie 160 gr di farina 40-50 gr di farina di mandorle 4 uova 300 ml di latte 300 gr di ciliegie 80 -100 gr di zucchero velo zucchero di canna zucchero semolato un pizzico sale Sul fondo di ...

Chocolate blanco Cioccolato bianco Dolci ...

Mattonella gelato alle fragole e cioccolato bianco - Helado de fresas y chocolate blanco

En español màs abajo Un gelato??? ...e come si fa a dire di no con il caldo che fa in questi giorni?! Questo è velocissimo;non è necessaria la gelatiera. La ricetta è più o meno quella del Gelato alla Vaniglia e del Gelato al Cioccolato e il Gelato al Caffè anche se ho leggermente cambiato dosi e procedimento. Potete cambiare la frutta;io ho già provato ad usare il ribes al posto delle fragole ...

Carote Dolci Formaggio cremoso ...

Torta di carote americana - Tarta de zanahorias americana

En español mas abajo Se cè una torta che mi piace da sempre è la torta di carote,quella semplice,normale. Ma quando ho provato per la prima volta la Torta di Carote Americana con quella crema di formaggiooooo...mmmhhhh....beh,dai...diciamolo che è tutta unaltra storia!! Certo che se penso che quando è cominciata ad essere di moda la torta di carote (quella semplice) era considerata una torta diete ...

Cacao chocolate Chocolatinas ...

Tartufi di cioccolato al rhum - Trufas de Chocolate al ron

En español más abajo Stavo rispolverando i miei archivi e ho trovato la ricetta di questi Tartufi al Rhum che avevo preparato (e fotografato) nel periodo di Natale di due anni fa. Li faccio ormai da molti anni ed è sempre un esito. Visto che ormai, anche quest anno, siamo vicini al Natale:eccovi la ricetta. In una foto sono come accompagnamento ad altre due delizie perfette per queste feste e se ...

recetas postres dolci mele ...

Torta di mele di Hilde

En español más abajo La torta di mele di Hilde. Chi é Hilde? Non ne ho la minima idea. Ho trovato questa ricetta tanto tempo fa in rete (come al solito non mi sono scritta dove),l"ho provata e da allora l"ho fatta e rifatta innumerevoli volte. Inutile dire che,se si é trasformata in una ricetta di casa é perché é una torta golosissima. Torta di mele di Hilde Ingredienti per il ripie ...

general arancia cioccolato bianco ...

Torta allo yogurt e cioccolato bianco al profumo di arancio

En español más abajo Questa torta,quando la cucinerete, vi lascerá un profumo delizioso per tutta la casa. É una torta perfetta per l"ora del tea o per la prima colazione. L"avevo trovata anni fa in rete e dalla prima volta che ho provato a farla me ne sono innamorata. Nella foto la vedete con contorni irregolari perché ho foderato la teglia con carta forno non secondo i sacri canoni,m ...

Arroces Pescados y Mariscos Recetas ...

Riso sporco con polipo ed accessori (Cucina di Maiorca – Baleari – Spagna)

Il riso sporco con polipo (arròs brut amb pop in catalano) è una ricetta tipica di Maiorca, anche se è di uso comune nel resto delle isole Pitiusas e la costa di Valencia. Non ha nulla a che vedere con il piatto tipico della cucina cajun di New Orleans, solo che i due risi si chiamano “sporco” a causa del colore della presentazione. Oggi prepareremo un riso sporco con polipo in stile p ...

Almejas MTC67 Pasta con pescado ...

Spaghetti alle vongole, zucchine e timo - Spaghetti con almejas, calabacines y tomillo

En español más abajo Eccomi di nuovo, dopo molto tempo, per un appuntamento cui non posso mancare: #MTC n.67 Il tema del mese lo propone Cristina, vincitrice del mese di giugno, dal blog Poveri ma Belli e Buoni : La Pasta col Pesce Non sono una fanatica del pesce però sì lo sono dei molluschi e quindi, per partecipare alla sfida, ho scelto un classico che amo da morire: gli spaghetti alle vongol ...