Questa torta,quando la cucinerete, vi lascerá un profumo delizioso per tutta la casa. É una torta perfetta per l"ora del tea o per la prima colazione. L"avevo trovata anni fa in rete e dalla prima volta che ho provato a farla me ne sono innamorata. Nella foto la vedete con contorni irregolari perché ho foderato la teglia con carta forno non secondo i sacri canoni,ma in modo un pó,diciamo,ortodosso e quindi ha fatto pieghe...ma é buonissima lo stesso.
Torta allo yogurt e cioccolato bianco al profumo di arancio
26o gr di farina
120 gr di farina di mandorle
3 uova
200 gr di zucchero di canna
100 gr di cioccolato bianco a pezzetti
1 vasetto di yogurt
1 vasetto scarso (usare qullo dello yogurt) di olio di oliva leggero
2 cucchiaini di zucchero vanigliato
vaniglia
1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
la buccia e il succo di 1 arancia
zucchero a velo
Setacciare la farina e aggiungervi la farina di mandorle e il lievito.
Sbattere i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad avere una crema spumosa. Aggiungere il succo d"arancia e la buccia grattuggiata. Unire anche l"olio,lo yogurt e,poco a poco,anche le farine e la vaniglia (in quantitá secondo il gusto).
Montare le chiare a neve e unire al composto delicatamente e con movimento avvolgente (per non smontare). In ultimo aggiungere,sempre delicatamente,anche il cioccolato.
Versare in uno stampo da 22cm, foderato di carta forno. In forno,pre-riscaldato,a 170º per 45-50minuti.
Una volta fredda spolverare di zucchero a velo.
Bizcocho de yogur y chocolate blanco al perfume de naranja
Este pastel, cuando se cocina, dejará un delicioso aroma por toda la casa. Es un bizcocho perfecto para la hora del té o para el desayuno. Lo había encontrado hace años en la red y desde la primera vez que lo probé me enamoré. En la imagen se ve con contornos irregulares porque forré el molde con papel de horno, no de acuerdo a los sagrados cánones, sino de una manera, digamos, poco ortodoxa, por lo cual el papel hizo pliegues ... pero es igualmente muy rico.
Bizcocho de yogur y chocolate blanco al perfume de naranja
260 gramos de harina
120 gramos de harina de almendras
3 huevos
200 gramos de azúcar morena
100 gramos de chocolate blanco en trozos pequeños
1 vasito de yogur
1 vasito( como medida usar el tarrito del yogur ) de aceite de oliva ligero
2 cucharaditas de azúcar de vainilla
vainilla
1 cucharaditas y media de polvo de hornear
la ralladura y el jugo de 1 naranja
azúcar glass
Tamizar la harina y añadir la harina de almendras y el polvo de hornear.Batir las yemas con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta obtener una crema espumosa. Añadir el zumo de naranja y la ralladura . Agregar el aceite , el yogur y poco a poco , la harina y la vainilla (en cantidad de acuerdo al gusto ) .Montar las claras de huevo a punto de nieve y añadir a la mezcla con suavidad ( hágalo con la espátula y con un movimiento de abajo a arriba y removiendo lo justo para que quede incorporado).Por último añadir , siempre con suavidad , el chocolate .Verter en un molde de 22 cm , forrado con papel para hornear . Meter al horno , precalentado a 170 º durante 45 - 50min .Una vez fría , espolvorear con azúcar glass.
Fuente: este post proviene de La Pasta Risottata, donde puedes consultar el contenido original.
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