Torta del Casar

Torta del Casar


La Torta del Casar es un queso elaborado con leche de oveja que se produce en la región de Extremadura. El nombre proviene del Casar de Cáceres, porque ahí es donde el queso se originó.

Lo especial acerca de este queso es que se cura usando un cardo silvestre. Ese ingrediente le da un ligero toque amargo que le da un toque único junto con los ricos sabores levemente salados de este queso; otro toque especial viene del hecho de que es añejado por lo menos durante 60 días.

La consistencia de este queso es diferente, pues el interior es cremoso y el exterior es duro.

La mejor manera de comer torta del Casar es cortar la parte de arriba y sacar el centro, que se puede extender en un pedazo de pan, galletas o chips de pan pita, entre otros.

En próximo artículos veremos recetas en las que incluiremos esta y otras delicias de la comida española.

232866


Si te ha parecido interesante ayúdanos compartiendo el post o dándole a Me Gusta.

Imágenes: expressobeans, epicurious
Fb-Button




Fuente: este post proviene de Tus Sabores.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Se dice que el chicharrón era un alimento de las clases trabajadoras en la época del 1800, donde las familias tenían sus propios cerdos en el hogar y los utilizaban para su alimentación; como nada se ...

Las tortillitas de camarones se encuentran casi exclusivamente en la región española sur de Andalucía, ya que se realizan con un tipo particular de camarón que se encuentra en la región de Cádiz. Este ...

El Txangurro es un plato bastante moderno del país vasco, pues es un área en la que los cangrejos son muy populares, y esta receta en particular se ha convertido en uno de los platos principales de la ...

Recomendamos

Relacionado

general eventos quesos ...

El queso de la DOP Torta del Casar es el protagonista de una ruta de tapas por el barrio madrileño de Chamberí. Un total de 9 bares y tabernas han colaborado con esta iniciativa preparando sus mejores tapas con la Torta del Casar. Hace unos días estuve en la presentación de "Tapeando por Chamberí con la Torta del Casar", una iniciativa organizada por el Consejo Regulador de la Denominac ...

recetas de primeros cocina del mÍnimo esfuerzo imprescindibles ...

Madre del Amor Hermoso, menudo recetón que nos sacamos de la manga con los restos de una torta del Casar. Esto sí que es una receta de aprovechamiento lo veas por donde los veas; encima no es más complicado que cocer pasta. De verdad, tenéis que probar esto como sea. La idea es coger los restos de una torta del Casar o algún queso por el estilo, meter pasta dentro, ponerle 2-3 cosillas y que ...

recetas de primeros recetas calabazas ...

Una salsa de calabaza con torta del casar es un excelente acompañante para servir con albóndigas y crutones, en este receta les vamos a decir cómo prepararla para que puedas ofrecerla a tus invitados como una comida casera de lujo. Calabaza con torta del casar Ingredientes Para la calabaza: 4 calabazas pequeñas. 1 cebolla dulce. 100 gr de mantequilla. 60 ml de aceite de oliva virgen extra. Sal. Pi ...

Cremas Grandes postres Hojaldre ...

Tenía en casa un poco de Torta del Casar que me quedaba y he decidido hacer un postre. Unas deliciosas tartaletas. Un postre espectacular porque la torta del Casar eleva esta crema de queso a otro nivel. Si se quiere aportar más sabor, disminuir un poco el queso crema para untar y aumentar la cantidad de Torta. Deseo que os gusten. TARTALETAS DE TORTA DEL CASAR Ingredientes Para la bas ...

general ... de arroces y pasta ... de ternera ...

El queso torta del Casar es uno de los mejores quesos de España, es muy cremoso y se consume untando colines de pan directamente en el queso. Pero me niego a tirar la carcasa una vez terminado, por eso he preparado esta receta de risotto de jamón con torta del Casar, para poder aprovechar el queso al completo. Para prepararla hacemos un risotto con la receta tradicional: pochamos cebolla en manteq ...

Aperitivos entrantes y picoteo Pizzas ...

Hace ya bastante tiempo que os hablé en un post de la TORTA DEL CASAR que en casa nos encanta; pues bien, anoche, aprovechando otra Torta que mis cuñados nos han traído de Mérida y uno de los caramelizados que nos envió la empresa IBSA en navidades, preparamos estas tostas exquisitas para cenar, tosta de Torta del Casar con cebolla caramelizada. La mezcla de sabores es maravillosa, el dulzor de la ...

general extremadura recetas saladas ...

Recetas para fiestas usando productos típicos y artesanales… como esta! Hamburguesitas con Confitura de tomate y Torta del Casar. La torta del Casar, como bien sabéis producto típico de Extremadura, es un queso completamente natural, elaborado  mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderias controladas, cuajo vegetal y sal, y madurado durante mas de se ...

carnes donde se hace la torta del casar pavo con cremoso ...

Uno de los quesos más singulares de España, producido en Extremadura Si eres una de esas personas a las que los quesos les vuelven locas no dejes de probar estas pechugas de Pavo con cremoso de Torta del Casar, un queso de la región de Cáceres, Extremadura, España, realmente espectacular. Un aroma y un sabor que te cautivarán!! Mira aquí más recetas de carne Ingredientes: 4 solomillos de pav ...

recetas de primeros croquetas de torta del casar la cocina de gibello ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta que es una delicatesen. Ya no sabía qué hacer con la torta del Casar a sí que he preparado unas croquetas que están buenísimas y que para mí es un manjar. Lo mejor que la bechamel que siempre hago nunca sale grumos y es más rápido todo. Ingredientes 300g Torta del Casar 1l Leche 100g Mantequilla 100g Harina Nuez Moscada Perejil Pan rallado 2 huevos Y Harina pa ...