Torta dorada de queso con cebolla

Ingredientes para None comensales

Queso manchego tierno 400 gr. cebolla grande 2 unidades aceite sal pimienta

Pela las cebollas y córtalas en aros, salpiméntalas y rehógalas con tres cucharadas de aceite de oliva, removiendo muy a menudo Incorpora el queso cortado en trocitos y ve dejando que se funda , mientras lo vas aplastando con un tenedor. Dale la vuelta a la torta con ayuda de una paleta para que se haga por el otro lado. Apaga el fuego cuando el queso se haya fundido por completo y no quede nada de liquido . Se puede poner tambien jamon, panceta , chanpiñones etc.
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