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Ingredientes
250 gr de Tortellini (pasta fresca)
200 ml de leche evaporada
200 ml agua de la cocción
perejil
1 cebolla
3 ajos
queso parmesano
3 cdas de Tomate triturado
orégano
sal
albahaca
Pimentón picante
Preparación de los Tortellini en salsa cremosa
Empieza a hervir la pasta, en este caso hemos preparado unos Tortellini, de pasta fresca.En una sartén, añade un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añade la cebolla y el ajo previamente pelados y rallados.
Cuando estén pochados, añade el tomate triturado y una pizca de sal, pimentón picante, orégano, albahaca, remueve todos los ingredientes y deja que se vayan haciendo.
Añade la leche evaporada, el agua de la cocción y deja que poco a poco se vaya espesando la salsa.
Añade el queso parmesano, y mezcla todos los ingredientes.
Cuando se hayan integrado, agrega los Tortellini y deja que se integren con la salsa.