Tortilla de berenjena y queso

Este sándwich de berenjena y salmón, tan vistoso lo inventé hace unos días antes la necesidad de gastar una berenjena que tenía en la nevera y que se me iba a estropear. Si, amig@s,  cuando se nos quedan cosas sueltas, hay que darle salida, si o si. No están los tiempos para tirar nada Y.. como quería hacer algo diferente y original pues me puse manos a la obra. A la familia no podemos darle siem ...

"Comer más saludable y cocinar en menos tiempo" ¿Te apuntas Gratis para recibir ideas y recetas nuevas cada semana? me apunto Tortilla de berenjena con queso Esta tortilla de berenjena, a pesar de que lleva muy pocos ingredientes, queda realmente muy sabrosa y, como NO freimos la berenjena, queda muy ligera y se hace en un plisplas. Much@s son los que dicen que, la berenjena, ...

Arroz con boquerones es una receta de aprovechamiento, sencillamente deliciosa. La cuestión es que el día anterior había frito unos boquerones, muchos boquerones….jaja y me sobraron, así que se me ocurrió que una forma de aprovecharlos era haciendo este arroz. Y dicho y hecho! A ver qué os parece, porque es muy novedoso y está realmente muy, pero que muy rico! Ah, os quiero decir que también ...

Ensalada de atún o como tener preparada en sólo 12 minutos una ensalada diferente, apetitosa, completa y nutritiva. Antes de que acabe el buen tiempo (que es cuando – por lo general-  más ensaladas consumimos) he querido compartiros esta receta porque, no sólo me ha entusiasmado resultado, sino también su presencia y su vistosidad. Podía haberle dado un emplatado más convencional, pero despu ...

A un bizcocho de chocolate y frutos secos, quién puede decirle que no? Y es que es tan práctico tenerlo en casa, a punto, para el desayuno, el postre, la merienda… Cuando está tan rico y es casero, lo comerías a todas horas, a que si? porque de la bolleria no se puede abusar, pero si está hecha por un@ mism@, con buenos ingredientes y con todo el amor del mundo, eso no puede hacer daño… ...

Cous-cous marroqui, una receta muy fácil y rápida de hacer, porque lleva muy poquitos ingredientes, pero resulta muy sabrosa. A este ingrediente puedes darle los mismos usos que el arroz, pero tiene la ventaja de que el tiempo de su preparación  es infinitamente menor, con lo que ello supone de ahorro de energía y tiempo: sólo 5 minutos si es el precocido como el que utilizo yo en esta receta. Por ...

Tortilla de patatas y sobrasada, que en realidad es de patatas, calabacin y sobrasada El calabacin le da un toque diferente y poniéndolo rallado como lo hago yo, además le da una singular textura y color, pues al no necesitar sofreírlo tanto rato como si lo echas a trocitos, guarda su color verde original. La sobrasada le aporta sabor y también su peculiar y característico color rojizo, asi que t ...

Vídeo receta; tortilla de berenjena y queso muy fácil: Tortilla de berenjena y queso muy fácil Dificultad: muy fácil              Raciones: 2 – 4 personas               Tiempo: 10 minutos Ingredientes para la tortilla de berenjena y queso muy fácil: 1 berenjena mediana 4 huevos M 100 gr de queso; rulo de cabra Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración de la tortilla de berenjena y queso m ...

Pudin del cuarto de hora es un postre en el que aprovechamos restos de pan seco, bien sea de molde, de barra o de otro tipo. Yo suelo utilizar las rebanadas que hacen de “tapa” del pan de molde, porque cuando ya han cumplido su función, se quedan secas y “gomosas” y eso no hay quién se lo coma, a que a ti también te pasa?. Como es un postre rápido y facilón, lo hago a menu ...

Tortilla de manzana, es una improvisación de ayer noche, tenía poco apetito y no me apetecía una ensalada, se me antojaba algo dulce, nutritivo, completo y que no fuera del todo frío… había llovido toda la tarde y no estaba la noche para ensaladas!. Abrí la nevera y tenía los ingredientes alli, pidiéndome que los usara Eso es lo bueno de tener el “fondo de despensa” (del que os ...