Ingredientes para None comensales
Patata mediana 2-3 unidades huevos 5 unidades cebolla 1 trocito aceite salCortar la patata y la cebolla a trocitos, freírla tapada y a fuego lento. Poner la sal. Cuando empiece a deshacerse, sacarla del fuego y mezclarla con los huevos que tendremos batidos. Poner la sartén al fuego con un poco de aceite, dejarlo calentar y añadir la mezcla de huevo y patatas. Cuando se empiecen a separar de los bordes darle la vuelta con un plato o una tapadera plana. Volverla a cuajar por este lado y ya está hecha.
Fuente: Lulitass