Tortillitas rellenas

Ingredientes para 2 comensalesVieiras 4 conchas gambas 4 cola de rape 1 zanahoria 1 cebolla 1 leche al gusto harina al gusto cebolla 1/2 nuez moscada 1 ó 2 pellizcos sal 1 pellizco pimienta 1 pellizco queso o pan rallado al gusto En el vaso de la thermomix he puesto agua, la zanahoria cortada pequeña y la cebolla (la he triturado un poco a velocidad 5 durante algunos segundos). En el ces ...

Ingredientes para None comensalesCalamares medianos 4 unidades patata mediana 4 unidades almejas 1 puñado cebolla mediana 1 unidad ajo 1 diente laurel 1 hoja pimienta 1 pizca nuez moscada 1 pizca pimentón dulce 1 cucharadita guindilla pequeña 1 unidad tomate triturado 2 cucharadas sal aceite de oliva Picar la cebolla y poner a pochar con sal, el ajo y la hoja de laurel. Cuando esté bien ...

Ingredientes para None comensalesBoniato 1 kg. huevos 4 unidades azúcar moreno 3/4 de taza canela 1/2 de cucharadita nuez moscada 1/4 de cucharadita clavo molido 1 pellizco pimienta de jamaica 1/4 de cucharadita leche 1 taza azúcar glasé Aplastar el boniato hasta convertirlo en puré. Dejar que se enfríe el puré. Calentar el horno a 180 grados. Batir los huevos con el azúcar hasta que espese y la ...

Ingredientes para 4 comensalesLasaña 12 unidades calabacín 1 unidad berenjenas 1 unidad tomate grande 3 unidades pimiento verde 1 unidad cebolla mediana 1 unidad tomate triturado 250 gr. aceite de oliva 4 cucharadas leche 1/2 l. mantequilla 3 cucharadas sal pimienta blanca molida nuez moscada queso rallado 2 cucharadas [imagen=1824377] Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla ha ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 5 unidades nata 2 paquetes bacon fiambre pernil champiñones sal 1 pellizco nuez moscada queso rallado bases de hojaldre 1 unidad Se ponen las carnes en una sartén con un poco de aceite, a que cojan un poco de color. Después, se mezcla la nata con los huevos, sal, nuez moscada. Se coloca la base en un molde y se pica con un tenedor, luego ...

Ingredientes para 8 comensalesPescadilla 750 gr. cebolla 1/2 unidades perejil 2 ramitas huevo 6 unidades crema de leche 2 tazas salsa de tomate 500 gr. nuez moscada mantequilla 1 cucharada pan rallado 2 cucharadas sal mayonesa 2 tazas [imagen=1824340] Escamar el pescado, limpiar por dentro y colocarlo en agua con sal, la cebolla y el perejil. Cocer durante 15 minutos. Retirar del agua, dejar e ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 500 gr. guisantes 200 gr. harina 25 gr. leche 1 dl. mantequilla 25 gr. huevos 2 unidades perejil 1 cucharadita sal nuez moscada Se cuecen las patatas con piel. Posteriormente, las pelamos y pasamos por el pasapurés. En una cazuela ponemos a deshacer la mantequilla ,y a continuación la harina. Cuando está echa una masa, mezclamos fuera del fuego con ...

Ingredientes para 4 comensalesCampiñones grandes 8 unidades aceite 1 cucharada sal nata 1 vaso jamón serrano 500 gr. nuez moscada 1 pellizco cebolla 1 unidad harina 1 cucharadita Los champiñones se hacen a la plancha con una cucharadita de aceite y sal al gusto. Cuando estén dorados sa sacan y se reservan. En una cacerola se corta la cebolla en juliana y se sofríe hasta que esté dorada, se añad ...

Ingredientes para 4 comensalesPatata mediana 4 unidades carne de ternera 400 gr. cebolla 1 unidad ajo 1 unidad laurel 1 hoja caldo de ave 1 pastilla vino blanco 1/2 de vaso tomate triturado 2 cucharadas judías verdes almendra tostada 8-10 unidades sal pimienta nuez moscada 1 pizca aceite de oliva Se sofríe la cebolla con el ajo y el laurel, cuando ya esté pochadita se le añade el tomate ...

Ingredientes para 4 comensalesPimiento rojo 2 unidades huevo 4 unidades nata líquida 1 taza aceite de oliva 5 cucharadas tomate triturado 250 gr. cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 1 unidad albahaca fresca 1 cucharada nuez moscada jamón serrano 50 gr. sal pimienta blanca molida [imagen=1824037] Lavar los pimientos y secarlos. Frotar con aceite los pimientos y ponerlos en una cazuela de b ...