Una semana mas os traigo otra receta rica y rápida de hacer, en este caso unas tortitas al estilo americano gorditas y esponjosas. Entre toda la faena que tenia,que no era poca...,se me ha ocurrido hacerles para merendar unas tortitas al estilo americano.Han quedado muy buenas la verdad,porque han quedado gorditas y esponjosas.Yo creo que si tuviera una sartén mas pequeña de la que he utilizado para hacerlas,hubieran quedado mas gorditas.
Aquí abajo os dejo la receta y ya verèis como no es muy complicado,yo las he hecho para merendar pero si os gustan para desayunar simplemente con levantaros un poquillo antes las tenéis hechasAdemas un día os podéis dar el capricho que no pasa nada
INGREDIENTES:
150g de harina
2 huevos
25g de azúcar
50g de mantequilla
12g de levadura en polvo
200ml de leche
un poco de esencia de vainilla
una pizca generosa de sal
miel,crema de chocolate,jarabe de arce.....para acompañarPREPARACIÓN:
En un bol mezclamos los ingredientes secos: harina,levadura,azúcar y sal.Reservamos.
En otro bol ponemos los huevos batidos,la mantequilla derretida previamente y la esencia de vainilla.Mezclamos y entonces añadimos los ingredientes secos reservados moviendo siempre con una varilla.Vertemos la leche y batimos ( si os quedan grumos podemos pasarle la batidora eléctrica pero no mucho porque si lo batimos demasiado quedaran duros)
Añadimos la leche y mezclamos poco a poco hasta que se integren todos los ingredientes.
Una vez tengamos la masa,preparamos una sartén al fuego para que este bien caliente.
Cuando este caliente añadimos un cucharón de la mezcla de las tortitas,empezando por el centro y dejando que sea la propia masa la que se extienda por la sartén.
Tenemos que estar pendiente de la temperatura durante todo el cocinado para evitar que se quemen o por el contrario que se queden crudas.
Cuando veamos que aparecen burbujas en la parte superior de la tortita es el momento de darle la vuelta con una espátula.Lo terminamos de cocer durante unos 40 segundos y retiramos.
Podemos ponerle una vez están en la sartén algo de fruta fresca como arándanos,manzana....
Servimos las tortitas unas encima de otras(en torre) bañadas con miel o sirope o para los mas golosillos crema de cacaoComo veis otra recetilla fácil os dejo,solo hace falta que os animéis y las intentéis hacer...y por que no podéis prepararlas para un desayuno sorpresa para vuestra pareja,para un fin de semana que no tengáis que madrugar.Bueno os dejo y no os olvidéis de disfrutar!!!!!
Fuente: este post proviene de Cocina y recetas de Anna, donde puedes consultar el contenido original.
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