Aquí os dejo una receta de aprovechamiento navideño para un desayuno perfecto: tostadas francesas de panettone.
El Panettone es sin duda de las masas dulces navideñas más ricas pero, ¿qué hacer cuándo no damos a basto y empieza a quedarse duro?
¿Sobras de panettone? ¿Cómo? ¿Por qué?
Sé que el panettone es uno de esos caprichos de empezar a y no parar. Lo sé, pero a veces ocurren cosas inesperadas, como que una compre u hornee dulces navideños por encima de sus posibilidades ¿verdad?Si te ha pasado esto, no estas solo/a. Si has dejado tu panettone un par de días por la despensa, o si has tenido que congelar las sobras, tengo la solución: convertir ese panettone weeeno en unas tostadas francesas (french toast para los/as amigos) cremosísimas.
Y hablando de aprovechamiento culinario, “y bloguero”, os cuento que estoy nominada en la categoría Saboresfera a los premios Madresfera 2020. Si queréis votarme en el enlace se agradece mucho.
El voto será igual de bien recibido que un buen panettone casero, o de La Duquesita. Siento pedir tanto (más triste es robar), pero es cuando pienso en premios en donde poder conocer a otras blogueras top, me emociono muy mucho.
Y volviendo a esta receta de French Toast válidas para Panettone o para cualquier masa que se os ponga por delante, os cuento:
¿Cómo preparar tostadas francesas cremosas por y crujientes por fuera?
Esta no es la primera receta de french toast que publico en el blog, ¿significa eso que la receta anterior no está rica? pues claramente no, pero esta receta está pensada para que el interior de las tostadas sea aún más cremoso.Su secreto es, nada más y nada menos, que utilizar nata (crema de leche), además de leche, entre sus ingredientes.
Ahora ya tenéis dos recetas de french toast para escoger, la que lleva crema (o nata (crema de leche) para los amigos) y la que lleva leche y más canela, podríamos haber titulado el post “tenemos french toast para todos los gustos”.
¿Qué tipo de Panettone puedo utilizar para la receta?
Cualquiera. Casero (os dejo enlace a mi receta de panettone en dos días), comprado, de buena calidad, de calidad regulinchi, de frutas confitadas, de chocolate.. ¡todo vale!¿Mi opción favorita? Preparar las tostadas francesas con Panettone con pepitas de chocolate y/o frutos secos, os podéis imaginar lo maravilloso que es probarlo recién hecho con el chocolate derretido, aunque las fotos las hice con un Panettone tradicional de fruta confitada y prometo que triunfó también.
¿Con qué sirvo mis Tostadas Francesas de Panettone?
Todo vale: nata (crema de leche), crema de queso, mermelada, frutas, helado.Mis opciones favoritas con las tostadas francesas siempre son la nata (crema de leche) y la crema de queso, pero echadle imaginación y ¡a disfrutar!
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Tostadas Francesas de Panettone
Plato Desayuno, Merienda
Cocina Americana, Francesa
Keyword Francesas, French, Panettone, Toast, Tostadas
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 2 minutos
Tiempo total 12 minutos
Raciones 8 personas
Cost 8€
Equipment
SarténIngredientes
2 unidades Huevos
250 ml Leche
30 ml Nata (crema de leche) de montar
1/2 cucharilla Extracto de vainilla
1 pizca Sal
Mantequilla
Elaboración paso a paso
Mezclamos los huevos, la leche, la nata (crema de leche), la vainilla y una pizca de sal en un recipiente lo suficientemente grande para remojar las porciones de panettone.Cortamos el panettone en porciones, no demasiado gruesas, de manera que cuando las tostemos no se queden crudas por el centro.
Remojamos las porciones de panettone en la mezcla para tostadas francesas que hemos preparado en el primer punto.
Derretimos una pieza de mantequilla, o si lo preferimos aceite de oliva sin mucho sabor, en una plancha o sartén.
Tostamos las porciones de panettone hasta que queden bien doradas por ambos lados.
Servimos con fruta, mermelada, sirope y/o nata montada (crema de leche) y... ¡¡a disfrutar!!
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