Imagen: SimonDoggett/Flickr
Hace unos meses encontré en facilisimo.com por primera vez la receta de las tostadas francesas. Es cierto que las había visto en algunas películas y series, sobre todo americanas (aquí las llaman French Toast), pero nunca antes me había animado a hacerlas hasta que las descubrí aquí.
Las tostadas francesas están estrechamente vinculadas con las torrijas españolas: en ambas se usan rebanadas de pan, preferiblemente duro, que se empapan en leche especiada y huevo. La diferencia principal radica en la forma de cocinarlas; mientras que las torrijas se fríen en abundante aceite caliente, las tostadas francesas se hacen a la plancha con un poco de mantequilla. Para tomarlas, mientras las torrijas se sirven con miel o azúcar espolvoreado, las tostadas francesas se acompañan de sirope, frutas variadas, crema chantilly... Aquí te dejamos la receta de estas tostadas compartidas por Iratxed, acompañadas de sirope y de frutas.
Ingredientes para 2 comensales
2 rebanadas de pan de molde,1 huevo,2 cucharadas de leche,canela en polvo,1 cucharilla colmada de azúcar,3 fresas,1 plátano,sirope de arce,margarinaBatimos en un plato hondo donde nos quepan las rebanadas de pan, un huevo, la leche, el azúcar y la canela al gusto.
Ponemos una sartén en el fuego con un poco de margarina. Mientras se calienta, vamos remojando la primera rebanada de pan por los dos lados y a continuación la pasamos por la sartén hasta que esté dorada. La sacamos y la reservamos sobre papel absorbente mientras hacemos la otra. Ponemos las dos rebanadas en un plato les añadimos las fresas y el plátano a láminas y echamos sirope a nuestro gusto.
Para hacerlas más irresistibles (y más calóricas), se han versionado estas tostadas usando rellenos variados, como éstas de chocolate de ZenyLpz.
Ingredientes para None comensales
Pan,Chocolate para untar,Leche,Huevo,Canela,Azucar,Cacao,Aceite o mantequillaEstas deliciosas tostadas las hice con una crema de chocolate y nueces que yo misma prepare. Ustedes le pueden poner cualquier tipo de chocolate para untar...xD
TOSTADAS FRANCESAS
Ingredientes;
Pan de Sándwich (pan de molde)
Chocolate para untar
1 taza de leche
2 huevos
1 cd de azucar
1 cd de canela
1 cd de cacao en polvo o cualquier polvo para bebidas achocolatadas
Aceite o mantequilla c/n para dorar las tostadas.
TOSTADAS FRANCESAS
Preparación;
1-En un plato hondo mezclaremos la leche con los huevos, la canela, el azúcar y el cacao.
2-Por otra parte untaremos las rebanadas de pan con la crema de chocolate y tapamos como un sándwich.
3-Luego lo pasamos por la mezcla de leche (empapelo por ambos lados) y enseguida lo pasamos un sarten que habremos calentado con aceite o mantequilla y doraremos por ambos lados
4-Sacamos y colocamos en papel absorbente (para eliminar un poco el exceso de grasa)
Listo esto solo nos queda servir, lo pueden bañar con un poco de sirope de chocolate, también lo puede acompañar con un rico helado, frutas, crema chantilly, etc...
TOSTADAS FRANCESAS
BUEN PROVECHO!!!...xD
Puedes ver mas en; http://chocolatemimundo.blogspot.com/
Una curiosidad: las tostadas francesas no son de Francia, sino anglosajonas. Parece ser que se llaman francesas porque el pan que tradicionalmente se usaba para hacerlas era el French Bread o pan francés en esos países. En Francia, estas tostadas son el denominado Pain Perdú.
¿Te das un capricho de vez en cuando y desayunas estas tostadas?
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