La cocina de Catina Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tostas de salmón, espárragos y queso de untar



Podemos aumentar la intensidad del sabor del queso, mezclándolo con un poco de queso azul o de roquefort antes de untarlo en las rebanadas de pan.
Este mes para el reto Tus Recetas de Elvira Porcel, nos ha propuesto hacer alguna receta con salmón ahumado.
Como en verano apetecen mucho cosas ligeras y fáciles de preparar os dejo estas tostas de salmón, que se hacen en pocos minutos y le encantaran a tus invitados. En mi nevera siempre hay salmón ahumado, un producto que se consigue exponiendo el salmón al humo en condiciones especiales, lo que le permite un mayor tiempo de conservación y un sabor diferente.

Ingredientes:

150 gr de salmón ahumado

1 terrina de queso de untar

1 lata de puntas de espárragos blancos

4 rebanadas de pan

Preparación:

Untamos con el queso de forma generosa las 4 rebanadas de pan. Si gusta que el montadito esté crujiente tostaremos las rebanadas de pan en el horno antes de untarlas con el queso.

A continuación, ponemos encima de cada una de las rebanadas de pan un filete de salmón.

Acabaremos el montadito colocando una punta de esparrago encima del salmón.

Podemos decorarlo a nuestro gusto, poniendo una nota de color con un poco de hinojo fresco, unas hojas de menta fresca, etc, etc.




Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Empanada de atún

Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre, que puede prepararse salada o dulce, que admite infinidad de rellenos. Esta que yo comparto hoy, es muy rápida de hacer y te puede sacar ...

Cazuela hortelana

Volvemos de las vacaciones al Reto TS con una propuesta que nos hizo la anfitriona Isa Reina administradora del blog Cocina con reina, que nos ha transportado a la época de los 80 para recordar un pro ...

Hojaldre de manzana y nueces

Si te gusta el hojaldre, tienes que probar estos pastelitos de manzana, que son muy fáciles de hacer y en muy poco tiempo, los preparas para acompañar con un café. Si se te quedan manzanas pochas y no ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros aperitivos bocadillos y sandwiches ...

Tostas de salmón, queso y rúcula

Tostas de salmón con queso crema y rúcula Me gusta tener siempre en la nevera un paquete de salmón ahumado para esos días que llegamos tarde de trabajar o cansados y no nos apetece dedicar mucho tiempo a la cocina. Esos días nos preparamos una ensalada y estas deliciosas tostas de salmón con queso crema y rúcula, una mezcla fantástica que encontré por internet y que nos han salvado la vida más de ...

recetas de primeros

TOSTAS DE SALMÓN

INGREDIENTES: rebanadas de pan tostado?3 lonchas de salmón ahumado1 tarrina de queso de untar a las finas hierbas1 limón o 2 si son pequeños ELABORACIÓN: Más facil no pueden ser, sobre la tostada se unta el queso y sobre él se extienden los trozos cortados del salmón ahumado, se rocía todo con limón y listo para tomar.

recetas de primeros

TOSTAS : ROQUEFORT Y PERAS. PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y QUESO CURADO

Esta noche se ha hecho un poco tarde para la cocina, pero no vamos a dejar de cenar bien y sano. He hecho un variado de tostas, a la de pimientos del piquillo me hubiese gustado ponerle queso de tetilla, de la tierra! pero no me quedaba, el curado le va estupendamente. En tostas hay un mundo de variedades, con un poco de imaginación preparas una cena estupenda en poco tiempo. INGREDIENTES - 4 re ...

entrante recetas de primeros tostas

TOSTAS DE QUESO

La receta de hoy está basada en un entrante que probé hace muchos años en un restaurante vegetariano en Torrevieja, al que fuimos con mis primos y compadres, Santi y MªJesús, una de esas ocasiones en las que, aún sin niños, salíamos a cenar sin mirar el reloj y sin saber apenas qué era el gluten. Estaba tan sabroso aquel entrante que mi primo comenzó a hacerlo cuando quedábamos a cenar en ca ...

general tapas

Tostas de sobrasada, queso curado y miel

Ingredientes: Rebanadas de pan de hogaza sobrasada ibérica queso curado miel Preparación:Tostamos las rebanadas de pan, las untamos con la sobrasada, cubrimos con el queso laminado en cuñas, y le ponemos un chorrito de miel por encima. Listas para compartir. Si quieres ver otras recetas de tapas, pincha aquí. Si lo que buscas son recetas variadas, entrando en este índice, las encontrarás agrupad ...

recetas de primeros entrante

Tostas de Queso (Cheese toasties)

Hace unos meses mi hermana se fue unos días a Irlanda y me trajo un libro de recetas típicas Irlandesas, un buen libro la verdad muy completo. De este libro es la receta de hoy unas tostas de queso que ellos toman en el desayuno pero que nosotros podemos poner de entrante o aperitivo en cualquier cena de picoteo. Son fáciles de preparar y con un sabor muy rico, si te gusta el queso, claro. Ingredi ...

tostas recetas de primeros

TOSTAS DE QUESO BRIE Y CEBOLLA FRITA

He comprado la cebolla frita por curiosidad, la verdad es que me parece práctica para perritos, hamburguesas .....la tipica comida rápida, aunque no suelo hacerlas mucho. Para mi una comida rápida es esta tosta improvisada como primer plato con un queso Brie que tenia en casa, 5 minutos y unas tostas de vicio. INGREDIENTES: 6 tostas de pan 4 lonchas de panceta 6 cucharadas de ceboll ...

tostas recetas de primeros

TOSTAS DE TOMATE Y PIMIENTOS CON QUESO OLD AMSTERDAM

Hoy os dejo una receta de unos canapés que siempre van genial y ademas cargados de sabor y con verdura que siempre vienen bien para una cena. De la empresa de OLD AMSTERDAM me han enviado una cuña de su queso, el cual ni que deciros que es buenísimo. Quiero agradecer ala empresa su colaboración con el blog. En casa nos ha gustado mucho, no lo conocía y decididamente si que lo compraré. La ide ...

recetas de primeros entremeses masas ...

Pastel de queso con salmón y espárragos

Un rico pastel salado que fresquito se come solo!! He descubierto que me encanta esta combinación de salmón y espárragos y lo prepararé seguro más veces. Por supuesto que se puede comer templado pero para mi gusto gana más cuando está frío. INGREDIENTES 1 hoja de masa quebrada 4 huevos 400 ml de nata 300 g de queso en crema 100 g de queso roquefort 200 g de salmón salvaje ahumado Sockeye 1 lat ...

recetas ensaladas ensaladas y verduras ...

Tostas de espárragos

Ingredientes para None comensalesPan integral 4 rebanadas queso de untar 50 gr. punta de espárrago 50 gr. queso emental 50 gr. pimienta molida Tostar las rebanadas de pan y untarlas con el queso. Escurrir las puntas de los espárragos del líquido de la conserva y colocarlos en las tostadas. Ponemos por encima el queso emmental y la pimienta. Colocamos las tostadas en una bandeja de horno y las me ...