Trenzas de Brioche

Trenzas de brioche Ingredientes: 650 gr harina de fuerza 1 cucharadita de sal 2 huevos 100 ml de aceite de oliva virgen extra 250 ml leche 50 gr azúcar 50 gr levadura (pancito fresco) Azúcar y agua (para pintar el pan) 1 huevo (para pintar el pan)Paso a paso de la receta: En un bowl colocamos la leche, el aceite y el azúcar, revolvemos y ponemos unos segundos en el microondas para que temple ( me ...

Hay sabores y aromas que nos recuerdan nuestra infancia, y eso pasa sobre todo, con las masas dulces tradicionales, con la bollería de siempre. Como estas riquísimas trenzas de brioche cubiertas de azúcar, que cuando estaban en el horno, me han traído muy buenos recuerdos de mi infancia por el aroma que se desprende en la cocina, un aroma que no se olvida. Si hay algo que me trae recuerdos de mi n ...

INGREDIENTES: 500 gr de harina de fuerza 3 huevos y una yema 120 gr de leche 85 gr de azúcar 20 gr de levadura de panadero fresca 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente ½ cucharita de sal 2 cucharadas de ron( podéis prescindir de él) Azúcar humedecida ELABORACIÓN THERMOMIX: Calentamos la leche, 2 minutos 37 grados, vel. 1. Añadimos la levadura troceada y mezclamos 15 segundos, vel. 3. En u ...

¡Y seguimos enganchados a la bollería! Es como el efecto dominó, una vez que empiezas no puedes parar. Después de hacer los doowaps seguí buscando recetas y me mirando por aquí y por allá al final me decidí por hacer estas trenzas. La receta original la vi en el blog de Isasaweis, que tiene un poco de todo y que explica su elaboración en video. Muy recomendable. Lo primero ¿sabes qué es u ...

Hace unos meses preparé estos fantásticos brioches con forma de trenza y en los que mezclé muchas especias, pero no encontraba el momento de publicarlos. Siempre tenía una receta por delante... Pero ya están aquí. Por fin. Además de ser una receta fantástica, os traigo un paso a paso que os va a encantar... ¡No os la perdáis! La verdad es que le he cogido gustillo a esto de preparar bollería. Era ...

Hoy os traigo una delicia!!Unas ricas trenzas de masa brioche, mmm... que ricas!! y es que el mundo de la bollería da para mucho!! Yo aún soy bastante novata, pero cada vez me estoy enganchando mas ha hacer estas delicias caseras!! Aviso!! tenemos que tener mucha paciencia, ya que tendremos que dejarla leudar en varias ocasiones, pero la espera merece la pena, os lo aseguro!!Los ingredientes par ...

Mirad qué trenzas de brioche os traigo para desayunar! Bueno, para desayunar o merendar, porque estas trenzas están tan tiernas que apetecen en cualquier momento. Ya sean solas, con chocolate, con mantequilla y mermelada, con jamón york... están riquísimas, y admiten tantas posibilidades que cada uno se las puede comer como le apetezca. Como podéis ver en las fotos, yo les he puesto mucho azúcar y ...

Hoy os traigo una receta clásica en la bollería. Hay numerosas versiones y yo personalmente he probado varias recetas hasta quedarme con esta ya que el resultado es increíble. La miga es compacta pero muy tierna. De una de las trenzas he hecho torrijas que os enseñare muy pronto y han sido todo un éxito. Ingredientes: Una pastilla de levadura fresca (25g) 1kg de harina de fuerza 4 huevos 100g de ...

INGREDIENTES 50 g de mantequilla 3 yemas de huevo 1 huevo para pintarlos 20 g de levadura fresca 30 ml de agua tibia 400 g de harina de fuerza (es la que se usa para hacer el pan) 50 g de azúcar 1 copita de anis ELABORACIÓN DE TRENZAS DE BRIOCHE CON ANÍS Primero diluimos la levadura en 15 ml de agua tibia. Batimos las yemas,con la levadura diluida, En los otros 15 ml, añadimos la mantequilla fundi ...

INGREDIENTES 250 ml. de leche 50 gr. de azucar 100 ml. de aceite 40 gr. de levadura prensada fresca 650 gr. de harina aproximadamente 2 huevos 1 cucharada de cafe de sal 1 tableta de chocolate con leche ELABORACION Se mezcla en una fuente el aceite, la leche y el azucar. Lo metemos al micro unos segundos para templarlo. Desmenuzamos la levadura y revolvemos. Batimos los dos huevos y se los echamos ...