comunidades

Tres recetas para preparar la comida perfecta

Cocinar es una de las mejores formas para celebrar una ocasión especial o simplemente para salir de la rutina. Y para ello, resulta bastante útil aprender recetas que ayudarán a preparar la comida perfecta, de un modo muy fácil y con productos asequibles.



Debido a las muchas ocupaciones diarias que tienen algunas personas, la preparación de los alimentos se vuelve un poco básica y rutinaria, por lo que no se tiene el tiempo suficiente para dedicarlo a hacer algo más elaborado. No obstante, nunca cae mal hacer algo diferente para variar el menú o para celebrar una ocasión especial. Por tal razón, hablaremos sobre tres recetas fáciles que son ideales para preparar una comida perfecta, deliciosa y con productos comunes y asequibles.

Plato principal: Costillas de cerdo en salsa barbacoa

Uno de los platos preferidos tanto por adultos como por niños, son las costillas de cerdo en salsa barbacoa. Esta pieza de cerdo se puede encontrar perfectamente en una tienda de ultracongelados, donde además de carnes, ofrecen una variedad muy amplia de productos, ideales para tener en casa y facilitar la preparación de cualquier comida, sin sacrificar los sabores.

Es importante mencionar que cuando se optan por estos productos, lo esencial es que se adquieran de una marca de calidad que cumpla con todas las normativas pertinentes, las cuales van desde la recogida o elaboración del producto hasta su consumo.

Dicho esto, veamos la preparación de las costillas en salsa barbacoa. Para ello, se debe untar el cerdo con un adobo que se hace mezclando pimienta, azúcar moreno, sal, comino molido y pimentón dulce. Se deja marinar por unas 5 horas más o menos.

Posteriormente se realiza la salsa sofriendo ajo y cebolla, a lo que se le añadirá vinagre. Una vez ésta se evapore, se añade mostaza, miel, salsa inglesa, ketchup y un poco de agua o caldo. Cuando se haya reducido un poco se tritura para hacerla más homogénea y suave. Con esta salsa se bañarán las costillas, para así hornearlas por una hora aproximadamente a 160°C, girándolas y bañándolas hasta que estén doradas y tiernas.
Guarnición: Salteado de champiñones con jamón serrano

En una sartén a fuego medio se agrega un poco de aceite donde se va a añadir el jamón serrano cortado en tiras delgadas; cuando esté un poco dorado, se añaden los champiñones laminados y se dejan cocinar hasta que suelten su líquido y éste se evapore, mientras se mueven a menudo. Para terminar, se le añade la sal y el perejil picado espolvoreado justo al servir.

Esta receta tiene un plus y es que se puede usar la pata de jamón para decorar la mesa. Para ello, se puede revisar una página con todo tipo de jamoneros y así elegir uno adecuado para la pieza que se tiene, pues los hay de uso profesional o para tener en casa.
Entre los cuatro mejores se pueden mencionar los siguientes:

Buarfe-jamonero Rioja Nogal.

Jamón prive soporte jamonero-banqueta.

Jamonero giratorio Jamotec JP.

Soporte jamonero plegable lacado Nogal.
Esta selección ha sido elaborada teniendo en cuenta factores como la calidad, el precio, las distintas características del jamonero, y por supuesto, las opiniones de otros usuarios.Postre: Torta de aceite de oliva


La calidad del aceite de oliva virgen extra para esta receta y todas en las que se utilice este ingrediente, es fundamental. Por tal razón, hay tiendas especializadas en la comercialización de este ingrediente, ya que tiene elaboraciones ecológicas que cumplen las características óptimas de producción, como por ejemplo:

Acidez < 0,5%.

Índice peróxido < 20.

Absorción de radiación ultravioleta < 0,20%.

Humedad = 0,15%.

Organolépticas para consumo.
Entonces, para la torta se debe precalentar el horno a 170°C mientras se prepara la mezcla. Lo primero es freír cáscara de limón en una taza de aceite de oliva; ésta se retira y se añaden granos de anís, retirando inmediatamente del fuego. Cuando esté templado, se pasa el aceite a un bol para agregar leche, azúcar, harina de trigo (mezclada con levadura y canela tamizada), batiendo siempre.

Seguidamente se coloca la mezcla en el molde de torta engrasado, y se espolvorea con azúcar. Se hornea durante 45 minutos o hasta que dore. Finalmente, cuando esté fría, se sirve y se disfruta.

Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de zanahoria con cobertura de queso

Vamos a aprovechar estos últimos días de "mal tiempo" que aun podemos encender el horno para preparar una deliciosa tarta de zanahoria al estilo americano con su característica cobertura de ...

Tortilla de patatas ¡al microondas!

Esta claro que la tortilla de patatas es una de las recetas más amadas de la cocina española. Eso si, pese a tener muy pocos ingredientes básicos en cada casa se prepara de un forma diferente: Con o ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

general comida chilena salado

Lomito (de cerdo) para hacer Sandwich 'Lomito, Palta, Tomate' modo normal y con la Multicook Pro.

Hola¡¡ Aquí traigo una receta fácil y rica para hacer el lomito palta tomate, que es el sandwich que ves en esta foto. Para los que no saben, es un sandwich típico chileno. Se hace con pan amasado hecho en casa, lomito de cerdo que se cuece lentamente en una olla a presión o en la Multicook (me ha quedado riquísimo). El sandwich se monta con pan, lomito, tomate, palta (aguacate) y mayonesa. Mostaz ...

costillas recetas con costillas costillas al horno ...

Costillas: recetas para cocinarlas al horno y en guisos

¿Tienes un costillar de cerdo en la nevera y de repente te asaltan dudas de cuál es la mejor manera de prepararlo? Tranquil@, no entres en pánico. En este post te damos distintas opciones para que te decantes por la que más te apetezca. ¡Igual el problema ahora va a ser decidirse por una sola! ;) Lo único que vas a tener que pensar al principio es si las costillas las vas a preparar al horno o en ...

carnes recetas fáciles salsas ...

Costillas de cerdo en salsa: receta fácil y económica

Las costillas de cerdo son una carne muy sabrosa y económica, cocinadas con esta receta el resultado es más que delicioso, súper tiernas, con una salsa que está riquísima, de esas en las que no puedes parar de mojar pan, ideales para comida o cena, en cualquier caso son triunfo seguro. Ver el video de esta receta Ingredientes de las COSTILLAS DE CERDO EN SALSA: 1,6 Kg. Costillas de Cerdo (Para ...

Asado Cerdo Recetas para horno ...

4 Recetas de costillas para chuparte los dedos

4 Recetas de costillas de cerdo para chuparte los dedos Me encantan las costillas de cerdo, no lo puedo evitar y hoy me decidí a compartir en el blog cuatro de mis recetas preferidas. Todas deliciosas, econónicas y fáciles de hacer, toma nota. Las costillas de cerdo son un plato de carne delicioso que para comerlas requieren muy poca preparación. Símplemente con un poco de sal y una pizquita de ...

costillas de cerdo al horno costillas de cerdo con salsa guisados de costillas de cerdo ...

Costillas de cerdo. 8 recetas deliciosas!!

La carne de cerdo es muy sabrosa aunque es cierto que tiene mala fama por la grasa, el colesterol y demás. Sin embargo no es tan fiero el león como lo pintan y de hecho algunos cortes del cerdo tienen menos colesterol que las carnes rojas al ser rica en grasas monoinsaturadas (los embutidos son otra historia). Sin duda una de las partes preferidas por todo el mundo son las costillas de cerdo, una ...

Sin categoría carne cerdo ...

Costillas de cerdo en SALSA barbacoa

Para 4 a 6 personas Estas costillas de cerdo con salsa barbacoa casera son fáciles de preparar y la salsa barbacoa es simplemente deliciosa. Además, te enseño a preparar hasta la salsa que podrás utilizar para otras carnes. Ese punto dulce de la barbacoa le da a la carne un toque muy rico. El horno se encarga de casi todo el trabajo así que es perfecta si eres principiante en la cocina. Es una de ...

Menús semanales

Menú semanal 24

Soy una persona muy rutinaria, posiblemente demasiado rutinaria. Me cuesta muchísimo salirme de esa zona de confort que conforman mis quehaceres diarios. Es por eso que incluso estando de vacaciones necesito algo que me amarre a mi día a día. En este caso es este ordenador desde el que os escribo. Aunque suene a locura, llevar conmigo el ordenador con el que trabajo a diario me ayuda a sentirme un ...

costillas recetas con costillas recetas de primeros ...

5 Recetas de costillas sensacionales

5 Recetas de costillas sensacionales Hola! En esta ocasión traigo una recopilación de recetas contundentes de Costillas de cerdo. Al horno o guisadas, están deliciosas y son muy fáciles de preparar. Para acceder a las recetas pincha en las palabras resaltadas en color. Desde mi blog Sabrina's Sea of Colors comparto estas ricas Costillas con papas y gofio. Un plato típico de las Islas Canarias ...

segundos platos costillas cerdo ...

5 recetas con costillas de cerdo de lo más ricas

5 recetas con costillas de cerdo de lo más ricas ¿A quien no le gustan las costillas de cerdo? Es una carne que tiene el éxito asegurado en todas las mesas y además resulta baratisima así que ¡Lo tiene todo! Seguro que en todas las casas tienen su propia manera de cocinarlas, pero para que puedas variar y probar nuevas recetas te he preparado con mis compañeros de la Red Facilísimo un recop ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Recetas variadas y fáciles con costillas

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta de las costillas asadas con salsa barbacoa: Recetas variadas y fáciles con costillas Costillas de cerdo adobadas  La costilla de cerdo adobada es un plato muy popular en diversas partes del mundo. Desde que se empleaban este tipo de procesos para la conservación de la carne, se descubrió que variando las especias podíamos conseg ...