Trufas de caramelo y crocanti de almendras

TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO Y LIMONCELLO Ingredientes: 150 gr. de cobertura blanca 60 gr. de mantequilla 30 gr. de nata líquida para montar 30 gr. de limoncello Ralladura de 1/2 limón o 1 sobre de ralladura de Dr. Oetker 1 pizca de sal Azúcar glas, fideos negros, migas de bizcocho red velvet, crocanti...etc para rebozar Preparación: Poner en un bol, el chocolate blanco y las mantequilla. fundir c ...

Unas buenísimas trufas de avellanas, envueltas luego en fideos de chocolate blanco metalizados. Muy vistosas pero elegantes. Mil combinaciones de colores y sabores con los que podemos jugar para preparar incluso un buen regalo con algo hecho por nosotros mismos. Deseo os gusten TRUFAS DE AVELLANA CON FIDEOS BLANCOS METALIZADOS Ingredientes: 300 gr. de nata líquida para montar 500 gr ...

Para acompañar al rico Roscón de Reyes, que seguro casi todos tendremos en nuestra mesa, os dejo unas trufas de turrón de Jijona. En la bandeja he puesto también unas de chocolate blanco con frambuesa, que pondré la receta en otra entrada. Espero os gusten y paséis un maravilloso día de Reyes TRUFAS DE TURRÓN DE JIJONA Ingredientes: 2 dl. de nata líquida 150 gr. de crema de turrón o turrón ...

Unas con bizcocho terciopelo rojo (red velvet) y queso de untar. Cremosas, suaves y exquisitas. Espero os gusten TRUFAS TERCIOPELO ROJO Ingredientes: 200 gr. de migas de bizcocho terciopelo rojo para la masa de trufa 150 gr. de cobertura negra 150 gr. de cobertura con leche 200 gr. de queso para untar 50 gr. de nata líquida para montar una cucharadita de azúcar avainillado o esencia de vain ...

El Crocante de Almendra (o Crocanti) son granitos de almendras caramelizados y crujientes que se utilizan para decorar tortas y postres, no estamos hablando de garrapiñadas, aunque es prácticamente lo mismo. Ingredientes 150 gr. almendra en grano tostada. 100gr. azúcar. 2 cucharadas de agua. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Modo de Preparación: Ten en cuenta que trabajar c ...

Un delicioso turrón de chocolate con almendras: Yo las pongo laminadas porque es luego mucho más fácil de cortar. Espero os guste TURRÓN DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS Ingredientes para una barra de 400 gr. (las barras standard de turrón pesan 300 gr.) 150 gr de cobertura negra 150 gr. de cobertura con leche 75 gr de praliné 120 gr. de almendra laminada Preparación: En primer lugar ...

Seguramente la mayoría os sentiréis identificados cuando os digo que,...... a veces, (por lo menos en mi casa ocurre), tenemos varios paquetes de galletas, magdalenas, bizcochitos, etc.,,,, dando vueltas en la despensa y que no conseguimos que nadie se los tome en casa. Pues bien, con esta receta inauguro la etiqueta ¡No lo tires¡. Para ello me he decantado por elaborar una receta dulce. Un s ...

Esta receta de trufas es la clásica, rápida y sencilla. Prueba la opción de trufas heladas y siempre las tendrás en el congelador. INGREDIENTES 300 gr de chocolate sin leche en tableta (70% cacao) 200 ml de nata líquida 50 gr. mantequilla 2 cucharadas de azúcar (yo no las uso si el chocolate ya es muy dulce, pero e tu gusto) Fideos de chocolate o almendras picadas, cacao en polvo… para reboz ...

En mi casa triunfan las tartas de chocolate, a pesar de que yo me decanto por otros sabores, y cuando se trata de preparar una que vayamos a consumir entre todos tiene que llevar chocolate por fuerza. Justo, este fin de semana, para celebrar anticipadamente el día del padré, preparé ésta: Tarta de chocolate y nata crocanti. La base que preparé, y que se me ocurrió sobre la marc ...

Un bocado de lo más dulce, con suave y finísimo bizcocho relleno con capas de una deliciosa crema casera de crocanti con chocolate y naranjas confitadas, alternadas con una crema chantilly.Presentados como pintxos en formato mini para tomar de un solo bocado.Con esta receta participo en el reto de Enero de 2014 de la comunidad Cocineros del Mundo en el apartado "dulce" .¡¡¡¡¡Espero que o ...