Trufas de chocolate y naranja con cobertura de cacao puro en polvo





Unas delicadas trufas que se preparar en un momento, lo único que hay que respetar es el tiempo que tiene que estar la crema en el frigorífico para que adquiera consistencia. La cucharada de ron es completamente opcional, si las trufas las van a comer niños se prescinde de echarlo y listo, quedan igual de ricas.

Ingredientes

220 gr de chocolate 70%

50 g de mantequilla

La ralladura de la piel de una mandarina ó naranja (Naranjas Mirador)

2 cucharadas de zumo de naranja (Naranjas Mirador)

1 cucharada de ron (opcional)

70 ml de nata (crema de leche)

4 cucharadas de Cacao puro en polvo

Elaboración

Troceamos el chocolate y lo ponemos en un cuenco apto para microondas junto con la mantequilla en daditos. Lo ponemos 40 segundos a 600 W, dejamos reposar 15 segundos y lo volvemos a poner 20 segundos de nuevo a 600W. Mezclamos con la ayuda de la espátula preferiblemente de silicona.

Añadimos la ralladura de naranja y el ron y continuamos mezclando hasta que quede una crema uniforme.

Dejamos la crema en el frigorífico unas 4 horas para que adquiera la consistencia suficiente para poder formar las trufas.

Damos forma a las bolitas ayudándonos con una cuchara pequeña y las vamos rebozando pasándolas por el plato donde tenemos el cacao puro en polvo.

Una vez formadas las volvemos a dejar en la nevera para que recuperen la consistencia precisa. Las sacamos del frigorífico 5 minutos antes de comerlas.

Las podemos presentar cómo más nos guste, por ejemplo en un cuenco ó plato.



Ó bien podemos ponerlas en unas mini cápsulas especiales para bombones y repostería en miniatura.



Fuente: este post proviene de VinoyMiel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Buscas la receta perfecta de lomo asado al horno? Descubre esta receta de lomo de cerdo asado, ideal para quienes buscan disfrutar de una carne jugosa y repleta de sabor. Gracias a un marinado intens ...

La tarta de queso La Viña es un icono de la repostería, reconocida por su sencillez y sabor inigualable. En esta ocasión, hemos optado por elaborar una versión de tarta de queso La Viña de chocolate. ...

Etiquetas: Dulces

Recomendamos

Relacionado

Cerveza Chocolate Piñonera ...

Pues aquí andaba yo, muerto de calor y con muchísimo antojo de dulce pero sin pasar calor mientras lo hacia. Y como mientras lo hacía estaba saboreando una buena cerveza fresquita y pensando en chocolate, pues una cosa llevo a la otra y se encendió la bombilla. Así que nos pusimos manos a la obra con la premisa de cerveza y chocolate, dando a luz estas pedazo de trufas, que esta feo que yo lo diga ...

Pasteles RECETAS DULCES

Si te ha gustado ver la receta en vídeo en mi canal de YouTube puedes ver muchas más. ME SUSCRIBO Ingredientes trufas de chocolate 125  gr de chocolate negro con 50% de cacao 125  gramos de chocolate negro con 70% de cacao 100  mililitros de nata 25 mililitros de ron añejo Preparación trufas de chocolate En primer lugar, troceamos y ponemos juntos los dos tipos de chocolate en un bol. Luego, m ...

RECETAS chocolate dulces ...

TRUFAS DE CHOCOLATE Trufas de chocolate 10,9,8,7, 5, 4, 3, 2, 1 …. Ya sí que no queda nada para despedir el 2016 y estrenar un excelente 2017. FELIZ AÑO a todos, y nada mejor para comenzar un nuevo año, que con chocolate y si es en forma de Trufas de chocolate mejor que mejor. Estas trufas de chocolate son facilísimas de hacer, y están exquisitas. Además pueden ser una perfecta opción para sustitu ...

recetas postres

Hace mucho tiempo que no las preparo y me gustan tenerlas en casa y tomar un caprichito de vez en cuando.Yo congelo algunas para no caer todos los días en la tentación jajaja es que son aditivas...!!! Trufas de chocolate al ron rellenas de chocolate blanco: INGREDIENTES UNAS 20 TRUFAS: * 120 ml. de nata para montar. * 150 gr. de chocolate mínimo 70 º/º de cacao. * 1 Cucharada de ron blanco. * 20 ...

recetas postres cocina postres ...

    En este artículo te acercaré un delicioso postre el cual es muy fácil y rápido de elaborar. Ingredientes: 250 gr. de chocolate negro. 150 ml. de nata líquida. 25 gr. de mantequilla. 4 cucharadas de ron. Fideos de chocolate. 2 cucharadas soperas de cacao en polvo. A las trufas de chocolate también podemos ponerle un poco de un licor que nos apetezca, que en nuestro caso usaremos el ro ...

ENTRE FOGONES Postres y dulces RECETAS DE COCINA

Si os gusta el chocolate hoy estáis de suerte!! Vamos a preparar unas ricas y sencillas trufas de chocolate al brandy que harán la delicia de vuestro paladar. Es una receta con la que seguro triunfáis en la mesa e ideal para hacer un obsequio. Además llevan poco trabajo, las tendréis preparadas en un plis-plas. Os paso los ingredientes: 1 Tableta de chocolate fondant 2 Yemas de huevo 1 Lata pequ ...

postres deliciosos postres con chocolate chocolates ...

Trufas de chocolate, receta fácil. Estás deliciosas trufas de chocolate son un postre muy fácil de hacer, ideal para regalar en cualquier ocasión. Ingredientes 300 gramos de leche condensada 110 gramos de cocoa en polvo 40 gramos de cacao (adicional). Mira la video receta a continuación: Preparación: 1. Calienta en el microondas por 30 segundos la leche en 2 lapsos de 15 segundos. 2. Vierte la l ...

trufas amaretto chocolate y licor ...

Las trufas son bolitas de chocolate oscuro. Se les puede considerar a las trufas uno de los postres más finos en la repostería. Los amantes de los chocolates de alta calidad degustan este delicioso manjar. A pesar de que las trufas se les considera uno de los postres más finos, son muy fáciles de preparar y no llevan muchos ingredientes. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer unas trufas de c ...

recetas postres navidad receta de trufas ...

La receta de hoy es una de esas recetas que no pueden molar más porque sino estallaríamos de tanta "molación" junta... Y no es porque lleve chocolate... ... bueno, sí, es porque lleva chocolate. Pero además es que la textura es taaaann genial, taaannn suave y... no sé, simplemente tenéis que probarlas! Y si aún no estáis convencid@s, os voy a contar el día de "estreno" de estas ...

¡Prepara unas TRUFAS DE CHOCOLATE con tan solo 3 INGREDIENTES!. Estas trufas son deliciosas y super fáciles de preparar. Su sabor es un vicio y estoy segura que comerás más de una. Ideales para acompañarlas de un buen café o té. Suscríbete a mi canal de YouTube, es GRATIS y estarás apoyando mi trabajo. Suscríbete aquí. ¡Muchas gracias!. INGREDIENTES 100 g de chocolate negro 85%. 50 ml de nata ...