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Trufas de chocolate al brandy

Si os gusta el chocolate hoy estáis de suerte!!

Vamos a preparar unas ricas y sencillas trufas de chocolate al brandy que harán la delicia de vuestro paladar.

Es una receta con la que seguro triunfáis en la mesa e ideal para hacer un obsequio. Además llevan poco trabajo, las tendréis preparadas en un plis-plas.


Os paso los ingredientes:

1 Tableta de chocolate fondant

2 Yemas de huevo

1 Lata pequeña de leche condensada

75 gr de mantequilla a temperatura ambiente

3 Cucharadas de Brandy

Ahora vamos con la preparación:

Para empezar pondremos en un cazo la leche condensada y la calentamos a fuego lento.

Una vez caliente añadimos la mantequilla y el chocolate troceado y vamos removiendo para que se vaya integrando todo.

Añadimos el brandy y las yemas; primero una y cuando se haya integrado a la mezcla añadiremos la segunda. (Mantendremos siempre el fuego a temperatura media baja)

Cuando lo tengamos todo bien mezclado apartamos del fuego y dejamos que se enfríe, una vez frio lo guardaremos en el frigorífico hasta el día siguiente para que adquiera consistencia y podamos trabajar las trufas.

Sacamos pequeñas porciones ayudados con una cucharilla y les damos forma a las trufas con las manos. Para terminar y que queden más bonitas las rebozamos con lo que más nos guste: cacao, fideos de chocolate, coco como siempre os digo darle rienda suelta a vuestra imaginación!!

Y si queréis más dulces y postres aquí encontrareis unos cuantos. Todos sencillos y muy ricos.

Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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