Trufas de zanahoria

Trufas de zanahoria


Las trufas son un postre que se realiza con galletas, leche condensada o arequipe y chocolate fundido, pero esta vez vamos a realizar una versión saludable, reemplazaremos la galleta por zanahoria, lo que hace que estas trufas sean aptas para celíacos y diabéticos, son una delicia cien por ciento sana.

Ingredientes

2 zanahorias

1 naranja

150 gr de coco deshidratado

Stevia o azúcar de coco

150gr de chocolate oscuro
Preparación

Deshidrata el coco, sácale el agua, mételo en el horno por 20 minutos para luego poder partirlo y sacar la pulpa, rállala y dispónla sobre una bandeja, hornéala durante 15 minutos a 120ºc, deja enfriar y guarda bien sellado.

Lava y pela las zanahorias, luego cocínalas en agua hasta que estén blandas

Forma un puré con las zanahorias, agrega el zumo dela naranja, el coco deshidratado y endulza a tu gusto, integra bien.

Forma bolitas y presiona para eliminar el líquido

En un plato coloca otro poco de coco y pásalas por allí, hasta cubrirlas totalmente, refrigerar.

Funde el chocolate a baño maría con un toque de agua o leche vegetal

Cubre la bandeja con papel encerado, luego unde las bolitas en el chocolate y ponlas en la bandeja, refrigera por 15 minutos más y listo.
 ¡A comer estas ricas trufas!

La entrada Trufas de zanahoria aparece primero en Vivi Saludable.

Fuente: este post proviene de Vivi Saludable, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: dietas

Recomendamos

Relacionado

Cocina fácil con Parmelia Postres y bebidas

Cómo hacer bolitas o trufas de coco Hoy te voy a mostrar Cómo hacer bolitas o trufas de coco que sin duda es una receta realmente sencilla porque solo necesitas 2 ingredientes que puedes encontrar en cualquier sitio y como no precisa horno es perfecta para incluirla en tus menús navideños o para degustarla cuando tengas un antojito de comer dulce. Son ideales en cualquier momento del día y si no ...

Cocina fácil con Parmelia Postres y bebidas

Cómo hacer bolitas o trufas de coco Hoy te voy a mostrar Cómo hacer bolitas o trufas de coco que sin duda es una receta realmente sencilla porque solo necesitas 2 ingredientes que puedes encontrar en cualquier sitio y como no precisa horno es perfecta para incluirla en tus menús navideños o para degustarla cuando tengas un antojito de comer dulce. Son ideales en cualquier momento del día y si no ...

recetas postres con los dedos dulces y reposterÍa ...

INGREDIENTES  125 gr de chocolate en tableta para fundir (negro o con leche, a tu gusto) 1 cucharada (25 gr) de mantequilla blanda 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas colmadas de coco rallado 1 sobao, un trozo de bizcocho o una magdalena grande 1 cucharada de vainilla en polvo o esencia de vainilla Más coco rallado para rebozar ELABORACIÓN Trituramos muy bien en la picadora o batidora el bizcoc ...

recetas postres recetas coco ...

TRUFAS DE ZANAHORIA Y COCO Nada, que no hay manera. No encuentro nunca el momento de ponerme un rato a publicar alguna receta. Los que me seguís un poco, sabréis que hace casi 4 meses que tuve a mi segunda hija y que me dieron trabajo en un restaurante como cocinero, cosa que unida al verano, me ha dejado sin tiempo de pasarme por aquí. Aunque espero que vaya cambiando, ya que echo de menos el coc ...

recetas postres cocina judia-palestina y sefardi crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 1 lata de leche condensada 1 cucharada de manteca 50 g de coco rallado Coco rallado para pasar las trufas ELABORACIÓN DE TRUFAS DE COCO Colocar la leche condensada, manteca y coco rallado en una olla a fuego mediano. Revolver con cuchara de madera hasta que se espese y se despegue la mezcla de las paredes de la olla. Dejar enfriar. Hacer bolitas con las manos y pasarlas por coco rall ...

recetas postres chocolate coco ...

¡¡¡Ya estamos en diciembre!!! El mes en el que comienza de forma oficial el invierno. El mes de la Navidad, los polvorones, Papá Noel, los mazapanes, el turrón de Suchard, los belenes, los Ferrero Rocher, los roscones, la iluminación navideña, la nieve, agradables mezclas de sabores como canela y jengibre o chocolate y kirsch.... El mes en el que no puedo evitar probar y probar y probar nuevas re ...

¡Prepara unas TRUFAS DE CHOCOLATE con tan solo 3 INGREDIENTES!. Estas trufas son deliciosas y super fáciles de preparar. Su sabor es un vicio y estoy segura que comerás más de una. Ideales para acompañarlas de un buen café o té. Suscríbete a mi canal de YouTube, es GRATIS y estarás apoyando mi trabajo. Suscríbete aquí. ¡Muchas gracias!. INGREDIENTES 100 g de chocolate negro 85%. 50 ml de nata ...

recetas postres dulces.

Hoy os traigo una entrada dulce de esas que tanto me gustan y si son facilitas como esta, mejor que mejor. Es ideal cuando nos apetezca tomar algo dulce y no complicarnos la vida o cuando queramos tener un detalle con alguien y llevarlas a una comida o celebración. Yo las hice para llevar a casa de mi suegra el sábado pasado y gustaron bastante. La receta de estas deliciosas trufas de chocolat ...

recetas postres

Si os gustaron las Trufas de coco sin azúcar,las Trufas de coco y zanahoria os van a encantar.No se, cual de las dos me han gustado más,pero creo que si tengo que escoger me quedaría por éstas últimas. También las hemos preparado con leche condesada sin azúcar,para la receta de la leche pinchar aquí. Ingredientes 200 gr de leche condesada sin azúcar 100 gr de zanahoria cocida 100 gr de coco rall ...

Cocina Dulce básico bombones ...

Vídeo receta; trufas de coco y leche condensada: Trufas de coco y leche condensada Dificultad: fácil                 Raciones: 15 – 20 unidades             Tiempo: 15 minutos más reposo Ingredientes: 200 gr de leche condensada 80 gr de coco rallado 80 gr de galletas tipo Artiach o barquillos 15 – 20 almendras crudas y peladas (opcional) 150 gr de chocolate blanco para postres 1 cucha ...