Ya lo se, se que con estas trufas me voy para el infierno directamente, que mucha dieta y mucha verdura, pero después aparezco con esto, ya lo se, no tengo perdón.....
Pero como viene la Semana Santa, pues ya haré penitencia con las procesiones, a ver si así me libro del infierno.... jejejeje....
A lo que vamos, las trufas, esa bolitas que sean del color que sean, y tengan los ingredientes que tengan, están buenísimas. Ya en su día publiqué las trufas clásicas y os contaba un poco mi adicción a ellas, paro hoy os traigo otras diferentes.
Son la especialidad de mi amiga Cleide, que cada vez que las hace, los niños se vuelven locos con ellas, las devoran, la verdad es que están tremendas.
A ver que os parecen, luego si no os entra el traje de gitana no me vayáis a decir nada.....
Ingredientes:
400 gr de leche condensada
2 cucharadas soperas de cacao amargo
Fideos de chocolate
1. - En primer lugar mezclamos en un cazo la leche condensada con el cacao y removemos hasta que esté bien ligado.
2. - Ponemos a fuego lento, yo lo puse en el 4 de 9, removiendo de vez en cuando, hasta que comience a hervir.
3. - A partir de este momento, hay que remover continuamente hasta que empiece a despegarse un poco del fondo, más o menos 10 minutos
(os pongo como debéis ver el fondo, pero es que esto de remover y sacar fotos a la vez es complicado....).
4. - En ese punto, apartamos y echamos en un recipiente para que se enfríe y se endurezca un poco.
5. - Una vez frío, removemos un poco, para que la parte superior se integre, ya que en ésta no se pegan los fideos, lo digo porque me ha pasado.
6. - Y con dos cucharillas de postre, vamos cogiendo un poco de la masa y las pasamos por los fideos de chocolate, dándoles forma de bolitas.
Colocamos en las cápsulas y listas!!!!!!
Fácilísimas!!!!!!!
Alguien se viene al infierno conmigo??????
Que tengáis una buena Semana Santa!!!!! (que no sé si publicaré en estos días....)